দিনের শেষ খাবার রাতের খাবার শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়, এটি ঘুম, হজম, ওজন নিয়ন্ত্রণ ও শরীরের অভ্যন্তরীণ ভারসাম্য রক্ষায় বড় ভূমিকা রাখে। অনেকেই মনে করেন রাতের খাবার যত ভারী হবে, ততক্ষণ পেট ভরা থাকবে। বাস্তবতা হলো, ভারী ও অনিয়মিত রাতের খাবারই পরের দিনের ক্লান্তি, ঘুমহীনতা এবং হজম সমস্যার অন্যতম কারণ।