হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকে বিশ্বজুড়ে মৃত্যুর হার বেড়েই চলেছে। এর অন্যতম কারণ অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাপনের ভুল ধরন। তবে সাম্প্রতিক এক গবেষণা বলছে, প্রতিদিনের ভালো খাদ্যাভ্যাস ও সঠিক জীবনযাপনের পাশাপাশি একটি নির্দিষ্ট ভিটামিন গ্রহণ করলে এই ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব।
কী সেই ভিটামিন?
গবেষকেরা জানিয়েছেন, ভিটামিন ডি নিয়মিত গ্রহণ করলে স্ট্রোকসহ বড় ধরনের হৃদ্রোগের ঝুঁকি প্রায় ১৭ শতাংশ কমে যেতে পারে। যুক্তরাষ্ট্রভিত্তিক সাময়িকী নিউট্রিয়েন্টস-এ প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন ডি হৃদ্রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
গবেষকেরা জানিয়েছেন, ভিটামিন ডি গ্রহণ করেছেন এমন ও করেননি এমন ব্যক্তিদের মধ্যে পার্থক্য বিশ্লেষণ করে এই ফলাফলে পৌঁছেছেন তারা।
ভিটামিন ডি কোথা থেকে আসে?
এই ভিটামিন খাবার থেকে বেশি পাওয়া যায় না। ভিটামিন ডির প্রধান উৎস হলো সূর্যের আলো। যখন আমাদের ত্বকে সরাসরি রোদ পড়ে, তখন শরীরে স্বাভাবিকভাবে ভিটামিন ডি তৈরি হয়। যাঁরা রোদে কম বের হন, তাঁরা ভিটামিন ডির ঘাটতির শিকার হতে পারেন। এ ছাড়া বয়স, গায়ের রঙ, শরীরের চর্বির পরিমাণও ভিটামিন ডি শোষণে প্রভাব ফেলে।
গবেষণায় আরও যেসব তথ্য উঠে এসেছে
১. অন্তঃসত্ত্বা নারীরা ভিটামিন ডি গ্রহণ করলে প্রি–এক্ল্যাম্পশিয়ার ঝুঁকি ৬০ ভাগ, গর্ভকালীন ডায়াবেটিস ৫০ ভাগ এবং অকাল প্রসবের ঝুঁকি ৪০ ভাগ পর্যন্ত কমে আসে।
২. প্রি–ডায়াবেটিক রোগীদের ক্ষেত্রে হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমে যেতে পারে।
৩. যাঁরা স্ট্যাটিন জাতীয় ওষুধ গ্রহণ করেন, তাঁরা ভিটামিন ডি নিলে হৃদ্রোগের ঝুঁকি ১৩–১৭ শতাংশ পর্যন্ত কমতে পারে।
ভিটামিন ডির ঘাটতি বুঝবেন যেভাবে
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভিটামিন ডির ঘাটতি নির্ধারণের সবচেয়ে ভালো উপায় হলো রক্ত পরীক্ষা। যাঁদের রোদে বের হওয়ার সুযোগ কম এবং যাঁরা ভিটামিন ডি–সমৃদ্ধ খাবার (ডিমের কুসুম, চর্বিযুক্ত মাছ, মাশরুম, দুধ ইত্যাদি) খান না, তাঁদের ঘাটতির ঝুঁকি বেশি।
হৃদ্স্বাস্থ্য সুরক্ষায় পর্যাপ্ত ঘুম, সুষম খাদ্য, মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ ও শারীরিক পরিশ্রমের পাশাপাশি ভিটামিন ডি গ্রহণও জরুরি। রোদে বের হওয়ার পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় ভিটামিন ডি–সমৃদ্ধ খাবার যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকেরা। তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেন, ভিটামিন ডি একটি ফ্যাট-সলুয়েবল ভিটামিন। অতিরিক্ত গ্রহণ করলে এটি শরীরে জমা হয়ে শেষ পর্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে। তাই ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
মিমিয়া
