ছবি: সংগৃহীত
খাওয়ার পরে দীর্ঘ সময় অস্বস্তিতে ভোগেন? পেট সবসময় ভুটভাট করছে? রাতে ঘুম ঠিকমতো হচ্ছে না? তাহলে আপনার জন্য রয়েছে সহজ, প্রাকৃতিক এবং যুগের পর যুগের প্রমাণিত একটি সমাধান—আদা জল।
আদা জল খেয়ে নেমে পড়ুন—লোককথায় বহুল প্রচলিত এই বাক্যটির মধ্যেই লুকিয়ে আছে শরীর সুস্থ রাখার এক গুপ্ত রহস্য। যারা এই সমস্যায় ভুগছেন, অদ্ভুতভাবে তাদের পুরনো যত পেটের সমস্যা থাকুক না কেন, আদা জল খাওয়ার মাধ্যমে সেগুলো ঠিক হওয়া শুরু করে।
আমরা নানান খাবারের মধ্যে আদা ব্যবহার করি, কিন্তু সেটি পথ্য হিসেবে নয়। আজকের আলোচ্য বিষয়—আদা, যে খাদ্যপদার্থটি নিয়ম করে না খেলে তার প্রকৃত উপকারিতা আমরা বুঝতে পারি না।
আদা—সকল রোগের দাদা!
আদাকে আমাদের লোককথায় বলা হয় সকল রোগের দাদা। কারণ, এর মধ্যে থাকা বিশেষ উপাদানসমূহ (এলিমেন্ট) পেটের অস্থিরতা, ফুলে যাওয়া, গলা ও বুক জ্বালা, এসিডিটি—এসব সমস্যার দ্রুত উপশম করে। এটি একটি প্রাকৃতিক পেইন কিলার হিসেবেও কাজ করে।
তবে আদা কীভাবে খেতে হবে, কখন খেতে হবে—সেটা জানা জরুরি।
কেন খাওয়া মসলার আদা যথেষ্ট নয়?
আমরা বিরিয়ানি, মাংস, কাবাবসহ নানা খাবারে মসলার আদা খাই। কিন্তু এগুলোতে থাকা অন্যান্য উপকরণ উপকারিতাকে বাধাগ্রস্ত করে। তাই আদাকে ঔষধী পথ্য হিসেবে আলাদাভাবে খাওয়া প্রয়োজন।
পেটের সমস্যায় আদা খাবেন দুপুরে
যারা এসিডিটি, পেট ফুলে যাওয়া, টক ঢেকুর, বাউল পরিষ্কার না হওয়া, খাওয়ার পরে দীর্ঘ অস্বস্তি, রাতে ঘুম না হওয়া, কিংবা পেটের গ্যাসে ভোগেন—তাদের আদা খাওয়ার সঠিক সময় দুপুর।
পদ্ধতি:
এক কাপ পানি নিন
তাতে এক ইঞ্চি পরিমাণ আদা ছেঁচে দিন
চায়ের মতো জাল দিন
ভালোভাবে ফুটে গেলে নামিয়ে নিন
ডায়াবেটিক না হলে একটু মধু মেশাতে পারেন
এই পানীয় খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই শুরু হবে পেটের ভেতরের অদ্ভুত এক পরিবর্তন।
রাতে মাসেল পেইন ও অস্থিসন্ধির ব্যথায় আদা
যাদের পেটের সমস্যার পাশাপাশি শরীরের বিভিন্ন জায়গায় ব্যথা থাকে—তারা রাতে আদা জল খেতে পারেন।
রাতের পদ্ধতি:
এক কাপ পানিতে এক ইঞ্চি আদা ছেঁচে জাল দিন
ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন
মধু বা চিনি না দিয়ে সরাসরি চায়ের মতো পান করুন
রাতে এটি খেলে মাসেল পেইন কমবে, শরীর ধীরে ধীরে হালকা অনুভব করবে।
আদা জল খেয়ে নামা—এর অর্থই শক্তি ও সাফল্য
আমাদের দেশে প্রচলিত একটি প্রবাদ—"আদা জল খেয়ে নামা"। এর অর্থ, আদা জল খেয়ে শরীরকে প্রস্তুত করে শক্তি সঞ্চয় করে কাজে নামা। আদা জল যদি রোজকার অভ্যাসে পরিণত করা যায়, তাহলে পেটের সমস্যা তো দূর হবেই, শরীরের অভ্যন্তরীণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও অনেকগুণ বেড়ে যাবে।
শেখ ফরিদ
