ছবি: সংগৃহীত।
প্রাচীন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা পদ্ধতিতে বহুকাল ধরেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে হলুদ দুধ, যা "গোল্ডেন মিল্ক" নামেও পরিচিত। গরম দুধের সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে তৈরি এই পানীয় শুধু স্বাদে নয়, উপকারিতার দিক দিয়েও অনন্য। এতে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদানগুলো শরীরকে রাখে সুরক্ষিত ও প্রাণবন্ত।
বিশেষজ্ঞদের মতে, হলুদের সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন সহজেই দুধের মাধ্যমে শরীরে শোষিত হয়, যা একে করে তোলে আরও কার্যকর। নিচে তুলে ধরা হল প্রতিদিন হলুদ দুধ পান করার ১০টি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা:
১. প্রদাহ কমায়:
হলুদ দুধের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ শারীরিক প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে এবং বিভিন্ন ব্যথা প্রশমনে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
২. রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিভাইরাল উপাদান শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, যা নানা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক।
৩. হজমে সহায়তা করে:
হলুদ দুধ হজমশক্তি উন্নত করে। এটি বদহজম, গ্যাস এবং পেট ফোলাভাব কমাতে কার্যকর।
৪. গাঁটের ব্যথা উপশম করে:
বিশেষ করে বাতের রোগীদের জন্য হলুদ দুধ প্রদাহ হ্রাস করে ব্যথা ও অস্বস্তি কমায়।
৫. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখে:
গবেষণায় দেখা গেছে, হলুদের উপাদান রক্ত-মস্তিষ্ক বাধা অতিক্রম করতে সক্ষম, যা স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখতে এবং স্নায়ুবিক রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
৬. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:
হলুদ দুধ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে।
৭. ওজন কমাতে সহায়তা করে:
হলুদ দুধ বিপাকক্রিয়া বাড়িয়ে অতিরিক্ত মেদ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
৮. লিভার সুস্থ রাখে:
হলুদ দুধ লিভার পরিষ্কার করে এবং তা সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
৯. মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমায়:
গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, হলুদ দুধের উপাদান উদ্বেগ ও স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে, যা মানসিক প্রশান্তি এনে দেয়।
১০. ত্বকের যত্নে সহায়ক:
হলুদ দুধ নিয়মিত পান করলে ব্রণসহ নানা ত্বকের সমস্যার উন্নতি ঘটে এবং ত্বক হয় আরও উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যকর।
বিশেষজ্ঞ পরামর্শ: প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে এক কাপ গরম দুধে আধা চা চামচ হলুদ মিশিয়ে পান করাই সবচেয়ে উপকারী। তবে গর্ভবতী নারী বা যাদের বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে, তারা নিয়মিত গ্রহণের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
মিরাজ খান
