ছবি সংগৃহীত
অন্যান্য ভিটামিনের মতো ভিটামিন ‘ই’ ও শরীরের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদানI এটি যে কোনরকম অসুস্থতা কে আমাদের শরীরের থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে I ভিটামিন অনেক রকম খাবারের মধ্যে উপস্থিত থাকে I ভিটামিন ই সমৃদ্ধ ৫ টি খাবার হলো-
বীজ:
বাদাম এবং বীজ হল ভিটামিন ই এর উৎকৃষ্ট উৎস। বাদাম, সূর্যমুখী বীজ এবং হ্যাজেলনাট এই ভিটামিনে বিশেষভাবে বেশি। আপনার সালাদে এক মুঠো বাদাম বা সূর্যমুখী বীজ ছিটিয়ে ভিটামিন ই গ্রহণকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
মাছ:
মাছ কিছু মাছ, যেমন স্যামন এবং ট্রাউট, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই সরবরাহ করে। আপনার খাদ্যতালিকায় মাছ অন্তর্ভুক্ত করা শুধুমাত্র আপনার ভিটামিন ই এর চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে না বরং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো অন্যান্য উপকারী পুষ্টিও সরবরাহ করে।
পাইন বাদাম:
মস্তিষ্কের জন্য খুব উপকারী কারণ স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, ডিমেনশিয়া ও অ্যালঝাইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে পাইনবাদাম। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, ম্যাগনেশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা কিন্তু মস্তিষ্কের জন্য খুব উপকারী।
বেল পেপার:
ভিটামিন ই, এ-ও পাওয়া যায় ক্যাপসিকাম থেকে। তাই চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও বেল পেপার সহায়ক। শরীরের আয়রন গ্রহণ করার ক্ষমতাও বাড়ায়। তবে দীর্ঘদিন ফ্রিজে রেখে বেল পেপার না খাওয়াই ভালো।
পিনাট বাটার:
পিনাট বাটার বা চিনাবাদামের মাখন খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার। এতে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টি উপাদান যেমন প্রোটিন, ফাইবার, ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, নিয়াসিন, ভিটামিন ই ও ভিটামিন বি-৬ ইত্যাদি।
ইসরাত
