শুক্রবার ৮ মাঘ ১৪২৮, ২১ জানুয়ারী ২০২২ ঢাকা, বাংলাদেশ
প্রচ্ছদ
অনলাইন
আজকের পত্রিকা
সর্বশেষ

সমাজ ভাবনা ॥ বিষয় ॥ শীতকাল- এখন যেমন

  • শীতে বেড়ানোর মজা;###;লিয়াকত হোসেন খোকন

শীত চলছে- চারদিকে হিমেল ঠাণ্ডা হাওয়া। শীতে সবাই জড়োসড়ো হয়ে আগুন জ্বালিয়ে বসে আছে। একদা এই শীতে প্রতিটি ঘরে ঘরে বানানো হতো শীতের নানা ধরনের পিঠা। বিশেষ করে শৈশবে মায়ের হাতের তৈরি শীতের পিঠা- চিতই, খেজুর রসে ভিজানো পিঠা, ফুলি পিঠার স্বাদ আজও মুখে এসে লাগে। কিন্তু আর তো ফিরবে না সেই অতীত। আজকাল তো বিশেষ করে শহরের বধূরা শীতের পিঠা বানানোর ঝক্কি-ঝামেলায় আর জড়াতে চায় না। কিংবা এখনকার শহুরে বধূরা, মায়েরা বেমালুমভাবে ভুলেই গেছে পিঠা তৈরির কলাকৌশল। কিংবা তারা জানেনই না কিভাবে পিঠা বানাতে হয়। তবে গ্রাম-বাংলা হতে রসের পায়েস, খেজুর রসে ভিজানো পিঠা, ভাঁপাপিঠাসহ কত নানা ধরনের পিঠা আজও হারিয়ে যায়নি। সেই স্বাদ নেয়ার জন্য এ সময় গ্রামে নিকট আত্মীয়ের বাড়িতে বেড়াতে গেলে শীতের পিঠার স্বাদ নিয়ে ফিরে আসতে পারবেন। মনে রাখবেন, শীতের পিঠার স্বাদই ভিন্ন। একই ধরনের পিঠা বার বার খেতে মন চাইবে।

তবে এই শীতে বেড়ানোর মজাই আলাদা। কক্সবাজার, সিলেট, রাজশাহী, রাঙ্গামাটি বেড়ানো যাদের শেষ হয়ে গেছে যদি মামা বাড়ি, খালা বাড়ি, ফুফু বাড়ি গ্রামে হয় তবে তারা সেখানেই যেতে পারেন।

বহুদিন পর ওখানে গিয়ে চিতই পিঠা খেতে খেতে হাঁটতে হাঁটতে এক সময় একটা অচেনা জায়গায় এসে পৌঁছবেন। এমনও হতে পারে জায়গাটির নাম শোনেননি কখনও। দেখা গেল জনমানবহীন, কিন্তু প্রাকৃতিক সৌন্দর্য খুবই মনোরম। চারদিকে সারি সারি ফুলগাছ। ফুলগাছগুলো সাদা, হলুদ কত কি রঙিন ফুলে ভরে গিয়েছে।

চারদিকে ফুলের সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ছে। ফুলে ফুলে নানা রঙের প্রজাপতি তাদের রঙিন ডানা মেলে উড়ে বেড়াচ্ছে। পাখিদের সুমধুর ডাক শোনা যাচ্ছে।

পাশেই একটি নদী আঁকাবাঁকা গতিতে বয়ে চলেছে। নদীতে ঝাঁকে ঝাঁকে রুপালি মাছ তাদের রঙিন পাখনা মেলে খুশিতে ঘুরে বেড়াচ্ছে। নদীর দুইধার ফুলে ফুলে ভরে উঠেছে। হিমেল ঠা-া বাতাস এসে ফুলের ওপর ঢেউ খেলে যায়। দেখা গেল দূরের গ্রামগুলো কুয়াশায় ঢেকে আছে।

গাঁয়ের পথে রেললাইনের ওপর দিয়ে ট্রেন চলে যাওয়া দেখে মনের কোনে উঁকি দিতে পারেÑ ‘তুফানমেল যায় যায় তেপান্তরের মাঠ পেরিয়ে’ গানের এই লাইনটি। তখন স্মৃতিপটে ভেসে উঠতে পারে ছবির নায়িকা কানন দেবীর মুখখানি।

মনে হবে শীতে গাঁও গ্রামগুলো যেন নানা রঙে অপরূপ খেলায় মেতে উঠেছে। ঘুরতে ঘুরতে আবারও নিকট আত্মীয়দের বাড়িতে ফেরা- বিছানায় শুয়ে শুয়ে গল্প করা। শীতের চিতয়ই পিঠা, খেজুর রসে ভিজানো পিঠা খাওয়া, সে আরেক আনন্দ। আর কি কোথাও তা মেলে!

ঢাকা থেকে

শীর্ষ সংবাদ:
‘১৫ ফেব্রুয়ারি বইমেলা শুরু’         ঢাবির হল খোলা, ক্লাস চলবে অনলাইনে         করোনারোধে মন্ত্রিপরিষদ বিভাগের ৫ জরুরি নির্দেশনা         আগামী ৬ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত বন্ধ স্কুল-কলেজ         ভরা মৌসুমে চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে সব ধরনের সবজি         মাদারীপুরে সেতুর পিলারে মোটরসাইকেলের ধাক্কা, ২ শিক্ষার্থী নিহত         বিপিএম-পিপিএম পাচ্ছেন পুলিশের ২৩০ সদস্য         অভিনেত্রী শিমু হত্যা : ফরহাদ আসার পরেই খুন করা হয়         দিনাজপুরে মাদক মামলায় নবনির্বাচিত ইউপি সদস্য গ্রেফতার         শাবিপ্রবিতে গভীর রাতে শিক্ষার্থীদের মশাল মিছিল         ঘানায় ভয়াবহ বিস্ফোরণে ৫শ’ ভবন ধস, নিহত ১৭         করোনায় রেকর্ড সাড়ে ৩৫ লাখ শনাক্ত, মৃত্যু ৯ হাজার         রাজধানীর যাত্রাবাড়ীতে বাসের ধাক্কায় এক পরিবারের ৩ জন নিহত         তিন পণ্য দ্রুত আমদানির পরামর্শ         শতবর্ষী কালুরঘাট সেতুর আরও বেহাল দশা         ঐক্য সুদৃঢ় আওয়ামী লীগের বিএনপি হতাশ         ইসি নিয়োগ আইন চলতি অধিবেশনেই পাসের চেষ্টা থাকবে         শান্তিরক্ষা মিশনে র‌্যাবকে বাদ দিতে ১২ সংগঠনের চিঠি         মাদকসেবীর সঙ্গে মাদকের বাজারও বাড়ছে         দেশে করোনা শনাক্তের সংখ্যা ১১ হাজার ছুঁই ছুঁই