বৃহস্পতিবার ১১ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৯, ২৬ মে ২০২২ ঢাকা, বাংলাদেশ
প্রচ্ছদ
অনলাইন
আজকের পত্রিকা
সর্বশেষ

সমাজ ভাবনা ॥ বিষয় ॥ শীতকাল- এখন যেমন

  • শীতে বেড়ানোর মজা;###;লিয়াকত হোসেন খোকন

শীত চলছে- চারদিকে হিমেল ঠাণ্ডা হাওয়া। শীতে সবাই জড়োসড়ো হয়ে আগুন জ্বালিয়ে বসে আছে। একদা এই শীতে প্রতিটি ঘরে ঘরে বানানো হতো শীতের নানা ধরনের পিঠা। বিশেষ করে শৈশবে মায়ের হাতের তৈরি শীতের পিঠা- চিতই, খেজুর রসে ভিজানো পিঠা, ফুলি পিঠার স্বাদ আজও মুখে এসে লাগে। কিন্তু আর তো ফিরবে না সেই অতীত। আজকাল তো বিশেষ করে শহরের বধূরা শীতের পিঠা বানানোর ঝক্কি-ঝামেলায় আর জড়াতে চায় না। কিংবা এখনকার শহুরে বধূরা, মায়েরা বেমালুমভাবে ভুলেই গেছে পিঠা তৈরির কলাকৌশল। কিংবা তারা জানেনই না কিভাবে পিঠা বানাতে হয়। তবে গ্রাম-বাংলা হতে রসের পায়েস, খেজুর রসে ভিজানো পিঠা, ভাঁপাপিঠাসহ কত নানা ধরনের পিঠা আজও হারিয়ে যায়নি। সেই স্বাদ নেয়ার জন্য এ সময় গ্রামে নিকট আত্মীয়ের বাড়িতে বেড়াতে গেলে শীতের পিঠার স্বাদ নিয়ে ফিরে আসতে পারবেন। মনে রাখবেন, শীতের পিঠার স্বাদই ভিন্ন। একই ধরনের পিঠা বার বার খেতে মন চাইবে।

তবে এই শীতে বেড়ানোর মজাই আলাদা। কক্সবাজার, সিলেট, রাজশাহী, রাঙ্গামাটি বেড়ানো যাদের শেষ হয়ে গেছে যদি মামা বাড়ি, খালা বাড়ি, ফুফু বাড়ি গ্রামে হয় তবে তারা সেখানেই যেতে পারেন।

বহুদিন পর ওখানে গিয়ে চিতই পিঠা খেতে খেতে হাঁটতে হাঁটতে এক সময় একটা অচেনা জায়গায় এসে পৌঁছবেন। এমনও হতে পারে জায়গাটির নাম শোনেননি কখনও। দেখা গেল জনমানবহীন, কিন্তু প্রাকৃতিক সৌন্দর্য খুবই মনোরম। চারদিকে সারি সারি ফুলগাছ। ফুলগাছগুলো সাদা, হলুদ কত কি রঙিন ফুলে ভরে গিয়েছে।

চারদিকে ফুলের সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ছে। ফুলে ফুলে নানা রঙের প্রজাপতি তাদের রঙিন ডানা মেলে উড়ে বেড়াচ্ছে। পাখিদের সুমধুর ডাক শোনা যাচ্ছে।

পাশেই একটি নদী আঁকাবাঁকা গতিতে বয়ে চলেছে। নদীতে ঝাঁকে ঝাঁকে রুপালি মাছ তাদের রঙিন পাখনা মেলে খুশিতে ঘুরে বেড়াচ্ছে। নদীর দুইধার ফুলে ফুলে ভরে উঠেছে। হিমেল ঠা-া বাতাস এসে ফুলের ওপর ঢেউ খেলে যায়। দেখা গেল দূরের গ্রামগুলো কুয়াশায় ঢেকে আছে।

গাঁয়ের পথে রেললাইনের ওপর দিয়ে ট্রেন চলে যাওয়া দেখে মনের কোনে উঁকি দিতে পারেÑ ‘তুফানমেল যায় যায় তেপান্তরের মাঠ পেরিয়ে’ গানের এই লাইনটি। তখন স্মৃতিপটে ভেসে উঠতে পারে ছবির নায়িকা কানন দেবীর মুখখানি।

মনে হবে শীতে গাঁও গ্রামগুলো যেন নানা রঙে অপরূপ খেলায় মেতে উঠেছে। ঘুরতে ঘুরতে আবারও নিকট আত্মীয়দের বাড়িতে ফেরা- বিছানায় শুয়ে শুয়ে গল্প করা। শীতের চিতয়ই পিঠা, খেজুর রসে ভিজানো পিঠা খাওয়া, সে আরেক আনন্দ। আর কি কোথাও তা মেলে!

ঢাকা থেকে

শীর্ষ সংবাদ:
রেকর্ড দামে ১৭ পণ্য ॥ নাভিশ্বাস নিম্ন ও মধ্য আয়ের মানুষের         জলবায়ু ক্ষতিগ্রস্ত দেশকে প্রতিশ্রুত অর্থ দিন         দিনে ফল-সবজি বিক্রেতা, রাতে দুর্ধর্ষ ডাকাত         ইভিএমকে চমৎকার মেশিন বললেন প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞরা         রমনা বটমূলে হামলার ফাঁসির আসামি গ্রেফতার         চতুর্থ দিনে নাটকীয়তার অপেক্ষা মিরপুরে         পরিবেশ রক্ষা করেই প্রকল্প বাস্তবায়ন করতে হবে         মধ্য জ্যৈষ্ঠেই এবার দেশে ঢুকবে বর্ষার বাতাস         সততা ও দক্ষতার মূল্যায়ন, অসৎদের শাস্তির ব্যবস্থা         সিলেটে বন্যার উন্নতি ॥ এখন প্রধান সমস্যা ময়লা আবর্জনা         গণতন্ত্র ও ভোটের অধিকার আদায়ে সবাই জেগে উঠুন         টেক্সাসে স্কুলে বন্দুকধারীর গুলি, ১৯ শিশুসহ নিহত ২১         অসাম্প্রদায়িক স্বদেশ গড়ার প্রত্যয়ে নজরুলজয়ন্তী উদ্যাপিত         শহর ছাপিয়ে প্রান্তিক পর্যায়ে ছড়াবে সংস্কৃতির আলো         ‘পর্যাপ্ত সবুজ ও বৃষ্টির পানি সংরক্ষণের ব্যবস্থা রেখেই প্রকল্প বাস্তবায়ন করতে হবে’         প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে হত্যাচেষ্টা : ফাঁসির আসামি গ্রেফতার         বাংলাদেশ ও সার্বিয়ার মধ্যে দু’টি সমঝোতা স্মারক সই         লক্ষ্য সাশ্রয়ী মূলে নিরবচ্ছিন্ন বিদ্যুত ও জ্বালানি সরবরাহ ॥ নসরুল হামিদ         জাতীয় সংসদের জন্য ২০২২-২০২৩ অর্থবছরের বাজেট অনুমোদন         দিনাজপুরে ঘুষের ৮০ হাজার টাকাসহ কর্মকর্তা আটক