ছবিঃ সংগৃহীত
আমাদের হৃদয় ঠিকভাবে কাজ করুক—এই তো চাওয়া। কিন্তু আজকাল খুব সহজেই বাড়ছে কোলেস্টেরলের সমস্যা, আর তার সঙ্গে হার্ট অ্যাটাক, ব্লকেজ, স্ট্রোকের ঝুঁকি। তাই ওষুধের চেয়ে অনেক সময় খাদ্যই হতে পারে সবচেয়ে কার্যকর প্রতিরোধ।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কিছু নির্দিষ্ট খাবার নিয়মিত খেলে LDL বা 'খারাপ' কোলেস্টেরল কমে এবং HDL, অর্থাৎ ‘ভালো’ কোলেস্টেরল বাড়ে। নিচে আমরা জানব ৫টি সাধারণ, সহজলভ্য খাবারের কথা, যেগুলো একটু সচেতন হলেই আপনি প্রতিদিনের পাতে রাখতে পারেন—হার্টকে ভালো রাখতে।
১. ওটস – দিন শুরু হোক সুস্থতায়
সকালের খাবারে যদি এক বাটি ওটমিল রাখতে পারেন, আপনার কোলেস্টেরল কমানোর লড়াইটা অনেকটাই সহজ হয়ে যাবে।
- এতে থাকে বিটা-গ্লুকান, যা রক্তে কোলেস্টেরলের শোষণ কমায়।
- কলা, আপেল বা বেরির মতো ফল যোগ করলে বাড়ে ফাইবার, বাড়ে উপকারও।
২. ফ্যাটি ফিশ – মাছের মধ্যে লুকানো হৃদয়ের বন্ধু
গরু বা খাসির মাংস খাওয়ার বদলে সপ্তাহে অন্তত দু’দিন ফ্যাটি ফিশ খাওয়ার চেষ্টা করুন।
- স্যামন, ম্যাকারেল, টুনা, সার্ডিন কিংবা ট্রাউট—সবই ওমেগা-৩-এ ভরপুর।
- এগুলো হার্টবিট ঠিক রাখে এবং রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে।
৩. ডাল ও বিনস – সহজ, সস্তা, কিন্তু ভীষণ কাজের
লাঞ্চে কিংবা ডিনারে এক বাটি ডাল বা ছোলা রাখুন।
- এতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমায়।
- ওজন কমাতেও সাহায্য করে, কারণ এগুলো সহজে হজম হয় না, অনেকক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে।
৪. বাদাম – ছোট খাওয়ায় বড় উপকার
প্রতিদিন যদি মুঠো ভরে বাদাম খান, আপনার হার্ট ধন্যবাদ দেবে!
- আখরোটে থাকে উদ্ভিজ্জ ওমেগা-৩, যা কোলেস্টেরল কমাতে খুবই কার্যকর।
- প্রতিদিন মাত্র ২ আউন্স বাদাম LDL প্রায় ৫% পর্যন্ত কমাতে পারে।
টিপস: চিনি-মেশানো বা ভাজা বাদাম নয়, বেছে নিন কাঁচা বা হালকা টোস্ট করা বাদাম।
৫. ফলমূল – মিষ্টি স্বাদে হৃদয়ের সুরক্ষা
আপেল, কমলা, আঙ্গুর, বেরি—এসব ফল খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই উপকারী।
- ফলের মধ্যে থাকা প্যাকটিন নামের ফাইবার কোলেস্টেরল শোষণ কমায়।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই ফলগুলো ধমনির স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
আমরা যা খাই, তাই-ই আমাদের শরীর গড়ে তোলে। তাই কেবল ওষুধ নয়, হৃদয়কে সুস্থ রাখতে খাওয়াদাওয়াতেই আনুন বদল। এই পাঁচটি সাধারণ খাবার প্রতিদিনের রুটিনে যুক্ত করলে আপনি স্বাভাবিকভাবেই কমাতে পারবেন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা।
ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন। কারণ আপনার হৃদয় আপনার জীবনের ছন্দ।
মারিয়া
