ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে তা শুধু গাঁটে ব্যথাই নয়, ডেকে আনতে পারে কিডনির পাথর থেকে শুরু করে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এমনকি ফ্যাটি লিভারের মতো নানা জটিলতা। এ ধরনের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের মধ্যে হঠাৎ করে তীব্র ব্যথা, জয়েন্টে জড়তা কিংবা ফুলে যাওয়ার মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
সাধারণত ওষুধের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব হলেও খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন এনে অনেকাংশেই কমানো যায় এই ঝুঁকি। বিশেষত, কিছু নির্দিষ্ট ধরনের শুকনো ফল নিয়মিত খেলে শরীরে প্রদাহ কমে, বিপাকক্রিয়া সক্রিয় হয় এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
নিচে তুলে ধরা হলো পাঁচটি উপকারী শুকনো ফল এবং এগুলো কীভাবে খেলে আপনি উপকৃত হতে পারেন-
পেস্তা:
পেস্তার মধ্যে থাকে পলিফেনল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে। এটি শরীরের স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে, যা বিপাকক্রিয়া সচল রাখে। সকালে অল্প পরিমাণে পেস্তা খাওয়া ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে বিশেষ উপকারী। তবে ভাজা বা নোনতা পেস্তা এড়িয়ে চলা ভালো, কারণ এগুলো কিডনির ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
কাজুবাদাম:
কাজুবাদাম ম্যাগনেশিয়াম ও স্বাস্থ্যকর চর্বিতে সমৃদ্ধ। এটি দেহে প্রদাহ কমাতে এবং বিপাকক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে। নিয়মিত অনুনোনতা কাজুবাদাম খাওয়া ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং অন্যান্য শারীরিক জটিলতা থেকেও রক্ষা করে।
আখরোট:
আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে কার্যকর ভূমিকা রাখে। এটি ইউরিক অ্যাসিডজনিত ব্যথা ও ফুলে যাওয়া উপশমে সহায়ক।
খেজুর:
খেজুর ফাইবার ও পটাশিয়ামে ভরপুর, যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। প্রতিদিন সকালে ১-২টি খেজুর খাওয়া যেতে পারে ডায়েটের অংশ হিসেবে।
বাদাম (আমন্ড):
আমন্ড বা বাদাম ম্যাগনেশিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। এই খনিজ উপাদান শরীরের বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় অংশ নিয়ে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
শুধু শুকনো ফলেই থেমে না থেকে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হলো শরীরকে হাইড্রেট রাখা। পর্যাপ্ত পানি পান শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতে সহায়তা করে। পাশাপাশি, স্ট্রবেরি ও ব্লুবেরির মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ফল খাওয়াও এই সমস্যার বিরুদ্ধে কার্যকর হতে পারে।
ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওষুধের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসেও সচেতন হওয়া জরুরি। প্রতিদিনের ডায়েটে এই উপকারী শুকনো ফলগুলো অন্তর্ভুক্ত করলে শুধু ইউরিক অ্যাসিড নয়, শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যও অনেকটা ভালো থাকবে। তাই সুস্থ থাকতে এখনই নজর দিন আপনার প্লেটের দিকে।
সূত্র:https://tinyurl.com/2deukta3
আফরোজা
