ছবি: সংগৃহীত
এক কাপ গরম চা শুধু মনকে শান্ত করে না, বরং হৃদয়কেও সুরক্ষিত রাখতে পারে এমনটাই জানিয়েছেন অস্ট্রেলিয়ার এডিথ কোয়ান বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক। তারা ৮৮১ জন বয়স্ক নারীর (গড় বয়স ৮০ বছর) খাদ্যাভ্যাস বিশ্লেষণ করে দেখেছেন, যারা নিয়মিত কালো চা পান করেন, তাদের মধ্যে abdominal aortic calcification (AAC) নামক জটিলতা অনেক কম দেখা যায়। এটি এমন এক সমস্যা, যেখানে শরীরের সবচেয়ে বড় ধমনী ‘অ্যাবডোমিনাল অর্টা’-তে ক্যালসিয়ামের জমা হতে থাকে, যা ভবিষ্যতে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক ও ডিমেনশিয়ার পূর্বাভাস দিতে পারে।
গবেষণায় আরও বলা হয়েছে, চা না খেলেও কিছু নির্দিষ্ট খাবার—যেমন ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, কমলা, আপেল, কিশমিশ, আঙ্গুর, ডার্ক চকলেট এবং রেড ওয়াইন থেকে ফ্ল্যাভোনয়েড গ্রহণ করলেও একইরকম উপকার পাওয়া যেতে পারে। ফ্ল্যাভোনয়েড হচ্ছে একধরনের উদ্ভিজ্জ যৌগ, যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণে ভরপুর। বিশেষ করে flavan-3-ols ও flavonols গ্রহণকারী ব্যক্তিদের AAC হওয়ার ঝুঁকি ৩৬% থেকে ৩৯% পর্যন্ত কম দেখা গেছে।
গবেষকরা জানান, যারা দিনে ২ থেকে ৬ কাপ চা পান করেন, তাদের মধ্যে extensive AAC হওয়ার ঝুঁকি ১৬% থেকে ৪২% পর্যন্ত কমে যায়। তবে রেড ওয়াইন বা ফলের রসের মতো অন্যান্য ফ্ল্যাভোনয়েড-সমৃদ্ধ খাবার তেমন উল্লেখযোগ্য প্রভাব দেখাতে পারেনি। এ গবেষণার ফলাফল থেকে স্পষ্ট, প্রতিদিনের এক কাপ কালো চা শুধু শরীর ও মনকে প্রশান্তি দেয় না, বরং হৃদরোগ প্রতিরোধেও উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখতে পারে।
মুমু ২
