ফ্যাটি লিভার দূর করতে পারে যে দেশি খাবারগুলো

মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে লিভার অন্যতম। এটি শরীরের বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়া, পুষ্টি উপাদান চিহ্নিত করে ব্যবহারযোগ্য করে তোলা ও প্রয়োজনীয় প্রোটিন তৈরি করার মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। কিন্তু অনিয়মিত জীবনযাপন ও খাদ্যাভ্যাসের কারণে আজকাল ফ্যাটি লিভার, NAFLD (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease) বা MASLD (Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease)-এর মতো রোগ দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে।

চিকিৎসা ও ওষুধের পাশাপাশি, দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কিছু দেশীয় খাবার যুক্ত করলে লিভার সুস্থ হতে সাহায্য করতে পারে। নিচে এমন কয়েকটি খাবার তুলে ধরা হলো—

১. আমলকি (Amla)

আমলকি ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও পলিফেনলসমৃদ্ধ।

এটি লিভারের কোষগুলোকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে ও বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে।

লিভারে প্রদাহ কমিয়ে তা পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।

২. হলুদ (Turmeric)

এর মধ্যে থাকা কারকিউমিন উপাদানটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

লিভারের ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলো রক্ষা করে এবং পিত্ত উৎপাদনে সহায়তা করে, যা ফ্যাট ভাঙতে সাহায্য করে।

৩. আদা (Ginger)

হজম শক্তি বাড়ায় ও লিভার ও অন্ত্রের প্রদাহ কমায়।

পিত্ত উৎপাদনে সহায়তা করে এবং চর্বি হজমে সাহায্য করে।

এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান লিভারকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে।

৪. মেথি দানা (Fenugreek Seeds)

মেথির মধ্যে থাকা উপাদান লিভার ডিটক্সে সাহায্য করে ও লিভারের এনজাইম নিয়ন্ত্রণে রাখে।

এটি লিভারের প্রদাহ কমায় ও রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

নিয়মিত এই দেশি খাবারগুলো খাদ্যতালিকায় রাখলে ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ ও পুনরুদ্ধারে বড় ভূমিকা রাখতে পারে। তবে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে জীবনযাপনের পরিবর্তন আনুন।