হার্টের যত্ন নিতে কী খেতে হবে, তা নিয়ে কথা উঠলেই অনেকের মুখে অরুচির ছাপ পড়ে। মনে হয় বুঝি সেদ্ধ সবজি আর নিষাদ স্বাদের খাবারেই জীবন কাটাতে হবে। কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে, এমন কিছু সাধারণ খাবার আছে যেগুলো শুধু হার্ট ভালো রাখে না, খেতেও দারুণ স্বাদ লাগে। কোনো ভিটামিন ক্যাপসুল নয়, একেবারে স্বাভাবিক খাবার, যা প্রতিদিনের পাতে রাখলে হার্টের যত্ন নেওয়া হয়ে যায় খুব সহজেই।
চলুন জেনে নিই এমন ৫টি খাবারের কথা, যেগুলো প্রতিদিন খানিকটা করে খেলেই আপনার হার্ট পাবে দীর্ঘমেয়াদে সুরক্ষা।
১. বেরি: ছোট ফল, বড় উপকার
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরির মতো বেরিগুলো দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও তেমনি সুস্বাদু। এই ফলগুলোতে রয়েছে অ্যান্থোসায়ানিন নামের এক বিশেষ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা রক্তচাপ কমাতে, প্রদাহ কমাতে এবং রক্তনালীর কার্যকারিতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। দইয়ে মিশিয়ে খান, স্মুদিতে দিন, বা একমুঠো মুখে তুলে নিন যেভাবেই খান, হার্টের উপকার হবেই।
২. বাদাম: এক মুঠো শক্তি, হার্টের নির্ভরতা
আমন্ড, আখরোট, পেস্তা যে ধরনের বাদামই পছন্দ করেন না কেন, সবগুলোতেই থাকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্ল্যান্ট স্টেরল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমে, রক্তপ্রবাহ ভালো থাকে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও অনেকটাই কমে যায়। ব্যস্ত সময়ে স্ন্যাক্স হিসেবে বাদাম হতে পারে সবচেয়ে বুদ্ধিমানের খাবার।
৩. সবুজ শাক: পাতার আড়ালে প্রাণের প্রহরী
পালং শাক, কেল, আরুগুলা কিংবা সুইস চার্ড এই সবুজ শাকগুলোতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার। কম ক্যালরিতে বেশি পুষ্টিগুণের এই খাবারগুলোতে থাকে প্রাকৃতিক নাইট্রেট, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং আর্টারি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ভাজি করে খান, সালাদে দিন কিংবা স্মুদিতে মেশান।যেভাবেই খান, হার্ট থাকবে উপকৃত।
৪. ওটস: সকালের সেরা শুরু
ওটস এমন এক খাবার, যা হার্টের জন্য যেমন উপকারী, খেতেও তেমনি আরামদায়ক। এতে থাকা সলিউবল ফাইবার শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল শোষণ করে নেয়। একবাটি গরম ওটমিলের সঙ্গে যদি মেশান দারচিনি, বেরি বা বাদামের মাখন, তাহলে স্বাদ ও উপকার দুটোই বাড়ে দ্বিগুণ।
৫. অ্যাভোকাডো: মসৃণ স্বাদে হার্টের সহায়তা
অ্যাভোকাডোতে আছে স্বাস্থ্যকর মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং হার্টের সুস্থতা বজায় রাখে। সেই সঙ্গে এতে আছে পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। টোস্টে মেখে খান, স্মুদিতে মেশান বা সামান্য লবণ-লেবু দিয়ে সরাসরি খেয়ে ফেলুন,যেভাবেই খান, অ্যাভোকাডো আপনার হার্টকে বলবে ‘ধন্যবাদ’।
একটা সুস্থ হার্ট মানেই প্রাণবন্ত জীবন। আর সেই হার্টকে প্রতিদিনের খাবার দিয়েই সহজে সুরক্ষা দেওয়া যায়, যদি খাবার বাছাইটা হয় একটু সচেতনভাবে। বেরি, বাদাম, সবুজ শাক, ওটস ও অ্যাভোকাডোর মতো খাবারগুলোকে যদি প্রতিদিনের তালিকায় রাখেন, তাহলে ব্যায়াম ও ভালো অভ্যাসের সঙ্গে মিলেই আপনার হার্ট পাবে দীর্ঘমেয়াদি সুরক্ষা। এখনই শুরু করুন, কারণ সুস্থ হার্টই হচ্ছে জীবনের প্রকৃত শক্তি।
সূত্র:https://tinyurl.com/3k2n4a9n
আফরোজা
