ছবি: সংগৃহীত
সারা দেশে চলমান তীব্র তাপদাহে জনজীবন অতিষ্ঠ। দিনভর প্রখর রোদ আর গরম হাওয়ার কারণে বাড়ছে হিটস্ট্রোক, পানিশূন্যতা ও ক্লান্তিজনিত রোগের ঝুঁকি। এ অবস্থায় চিকিৎসকরা বলছেন, শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং সুস্থ থাকতে খাদ্যাভ্যাসে আনতে হবে পরিবর্তন।
পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা গরমে শরীরকে হাইড্রেট রাখে, অভ্যন্তরীণ উত্তাপ কমায় এবং স্বস্তি দেয়। বিশেষ করে পানি ও তরল খাবার, ফলমূল, দই ও হালকা খাবার গরমের সময় দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
তাহলে চলুন জেনে নিই কী খাবেন এই গরমে?
পানি ও তরলজাতীয় পানীয়:
প্রতিদিন পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে—অন্তত ৮-১০ গ্লাস। পাশাপাশি ডাবের পানি, লেবু শরবত, ওআরএস বা ঘরে তৈরি হালকা লবণ-চিনিযুক্ত পানীয় দেহের পানির ভারসাম্য রক্ষা করে।
পানিযুক্ত ফলমূল:
তরমুজ, বাঙ্গি, খিরসা, শসা ইত্যাদি ফলে ৯০ শতাংশের বেশি পানি থাকে। এগুলো শুধু শরীর ঠান্ডা রাখে না, বরং ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে শরীরকে চাঙ্গা রাখে।
দই ও লাচ্ছি:
টক দই হজমে সহায়তা করে এবং দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। দই দিয়ে তৈরি লাচ্ছি ক্লান্তি দূর করে ও ঠান্ডা অনুভূতি দেয়।
হালকা ও সহজপাচ্য খাবার:
গরমের দিনে ভারী, মসলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। ভাত-ডাল, পাতলা খিচুড়ি, সবজি সেদ্ধ, কিংবা দই-ভাত হতে পারে ভালো বিকল্প।
উপকারিতা কী?
বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ধরনের খাদ্যাভ্যাস শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করে, হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় এবং ক্লান্তি দূর করে। এছাড়া সঠিক পুষ্টির জোগান দিয়ে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।
সতর্কতা:
পুষ্টিবিদরা আরও জানান, গরমে অতিরিক্ত চা-কফি, কোল্ড ড্রিংকস, ফাস্টফুড এবং ভাজাপোড়া খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলা উচিত। এগুলো শরীরকে আরও দ্রুত পানিশূন্য করে তোলে এবং হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে।
গরমের সময় শুধু পোষাক নয়, খাদ্যাভ্যাসেও সচেতনতা জরুরি। স্বাস্থ্যকর ও উপযোগী খাবার গ্রহণ করে এই গরমেও থাকতে পারেন স্বস্তিতে ও সুস্থভাবে।
মুমু
