রবিবার ২৮ আষাঢ় ১৪২৭, ১২ জুলাই ২০২০ ঢাকা, বাংলাদেশ
প্রচ্ছদ
অনলাইন
আজকের পত্রিকা
সর্বশেষ

আমেরিকান চপস্যুয়ে

ভাজা নুডলসের সঙ্গে সবজি মাংস এবং ডিমের সমন্বয়ে তৈরি করা হয় আমেরিকান চপস্যুয়ে। রেস্টুরেন্টে ভিনদেশী খাবারগুলোর মধ্যে আমেরিকান চপস্যুয়ে অন্যতম। ঘরে অনেকেই খাবারটি তৈরি করলেও পারফেক্ট রেস্টুরেন্টের মতো তৈরি হয় না। এইবার তাহলে পারফেক্ট রেস্টুরেন্টের মতো আমেরিকান চপস্যুয়ে তৈরির রেসিপিটি জেনে নিন।

উপকরণ : ৩০০ গ্রাম সিদ্ধ নুডলস, ৪০০ গ্রাম হাড় ছাড়া মুরগির মাংস, ২-৩ কোয়া রসুন কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি, ১টি পেঁয়াজ কুচি, বাঁধাকপি লম্বা করে কাটা, ১টি গাজর লম্বা করে কাটা, ১টি ক্যাপসিকাম লম্বা করে কাটা, ৪-৫টা বরবটি লম্বা করে কাটা, ৬-৭ টা পালং শাক পাতা, ১-২ চা চামচ সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, ১-২ চা চামচ চিনি, ৪ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ, ১ কাপ চিকেন স্টক, ২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

প্রণালী

১। প্রথমে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ করার সময় এক চামচ তেল দিয়ে নিন, এতে নুডলসগুলো একে অপরের সঙ্গে লেগে যাবে না।

২। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে আসলে আস্তে আস্তে করে নুডলসগুলো দিয়ে দিন।

৩। আরেকটি প্যানে ডিম পোচ করে ফেলুন।

৪। ডিম পোচ হয়ে গেলে অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে এর মধ্যে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।

৫। তারপর এতে মুরগির মাংস দিয়ে দিন। আবার কিছুক্ষণ ভাজুন।

৬। এরপর বাঁধাকপি, গাজর, ক্যাপসিকাম, বরবটি, পালং শাক পাতা দিয়ে দিন। ভাল করে ভাজুন।

৭। এবার এতে লবণ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া, চিনি, টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন।

৮। এরপর এতে চিকেন স্টক দিয়ে দিন। আবার কিছুক্ষণ নাড়ুন। সিদ্ধ হয়ে এলে এতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিন।

৯। এবার একটি ডিশে প্রথমে ভাজা নুডলস তার ওপর রান্নার করা মাংস এবং সবশেষে ডিম পোচ দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আমেরিকান চপস্যুয়ে।

শীর্ষ সংবাদ:
সিএমএসডির ৬ কর্মকর্তাকে তলব করেছে দুদক         বিদেশ যেতে করোনা নেগেটিভ সার্টিফিকেট লাগবে : পররাষ্ট্রমন্ত্রী         করোনা : মসজিদেই হবে ঈদুল আজহার জামাত         ডা. সাবরিনা বরখাস্ত         ভার্চুয়াল কোর্টের সাহায্য নিতেই হবে : আইনমন্ত্রী         কোনও খাতের দুর্নীতিবাজরা ছাড় পাবে না ॥ কাদের         করোনা ভাইরাসে ২৪ ঘণ্টায় ৪৭ মৃত্যু, নতুন শনাক্ত ২৬৬৬         বিদেশ যাওয়ার সুযোগ নেই, সাহেদকে আত্মসমর্পণ করতে হবে         আবুধাবি ও দুবাইগামী যাত্রীদের বিমানের সর্তকতামূলক নির্দেশনা         ই-নথিতে শীর্ষস্থানে শিল্প মন্ত্রণালয়         ৪০ কার্যদিবসে নিম্ন আদালতে জামিন পেলেন ৭৮০৭৩ আসামি         নারীপাচার চক্রের হোতা আজম দুই সহযোগীসহ গ্রেফতার         পাপুলের সঙ্গে সংশ্লিষ্টতায় কুয়েতে সেনা কর্মকর্তা গ্রেফতার         টেকনাফে বন্দুকযুদ্ধে রোহিঙ্গা ইয়াবা পাচারকারী নিহত         সাহেদের পাসপোর্ট জব্দ         বোলসোনারোর স্ত্রী ও দুই মেয়ের করোনা ভাইরাসের ফল নেগেটিভ         ঢাকায় ভারতের নতুন রাষ্ট্রদূত হচ্ছেন বিক্রম দোরাইস্বামী         করোনা ভাইরাস ॥ লেজিসলেটিভ সচিব সস্ত্রীক আক্রান্ত         প্রথমবারের মত মাস্ক পড়ে প্রকাশ্যে ট্রাম্প         তৃতীয় ধাপের ট্রায়ালে ক্যানসিনোর করোনা ভাইরাসের টিকা        
//--BID Records