সংগৃহীত
বর্তমান বিশ্ববাজারে লবঙ্গ (cloves) একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা দ্রব্য। রান্না থেকে শুরু করে ঔষধি গুণাগুণ সব জায়গায় এর ব্যবহার চোখে পড়ে। কিন্তু জানেন কি, কোন দেশ একাই বিশ্বের প্রায় তিন-চতুর্থাংশ লবঙ্গ উৎপাদন করে?
২০২৩ সালের হিসাব অনুযায়ী, বিশ্বের মোট লবঙ্গ উৎপাদনের প্রায় ৭২.৮ শতাংশই উৎপাদিত হয় ইন্দোনেশিয়ায়। এর পরে রয়েছে ম্যাডাগ্যাস্কার, যেখান থেকে আসে প্রায় ১৩.২ শতাংশ। তাঞ্জানিয়া উৎপাদন করে প্রায় ৪.৬ শতাংশ। এ ছাড়া কমোরোস ও শ্রীলঙ্কাও উল্লেখযোগ্য পরিমাণ লবঙ্গ উৎপাদন করে থাকে।
উৎপাদনের একটি সারসংক্ষেপ:
- ইন্দোনেশিয়া: ১,৩৫,১৭৮ টন (বিশ্বের ৭২.৮%)
- ম্যাডাগ্যাস্কার: ২৪,৬৮১ টন (১৩.২%)
- তাঞ্জানিয়া: ৮,৫৮২ টন (৪.৬%)
- কমোরোস: ৭,৬৬৩ টন (৩.৯%)
- শ্রীলঙ্কা: ৫,৮৯৯ টন (২.৫%)
ইন্দোনেশিয়ার কিছু দ্বীপ অঞ্চলের উর্বর মাটি, আদ্র জলবায়ু এবং ঐতিহ্যবাহী কৃষি ব্যবস্থাপনা লবঙ্গ চাষের জন্য উপযুক্ত। শুধু তাই নয়, দেশটির নিজস্ব বাজারেও লবঙ্গের চাহিদা অনেক বেশি। দেশীয় সিগারেট শিল্পে (ক্রেটেক) বিপুল পরিমাণ লবঙ্গ ব্যবহার হয়, যার ফলে উৎপাদনের বড় অংশ স্থানীয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।
ম্যাডাগ্যাস্কার বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম লবঙ্গ উৎপাদনকারী দেশ হলেও রফতানির ক্ষেত্রে তারা অনেক এগিয়ে। অনেক সময় এটি বিশ্বের সবচেয়ে বড় লবঙ্গ রফতানিকারক দেশ হিসেবেও বিবেচিত হয়। তাঞ্জানিয়াও আফ্রিকায় অন্যতম বড় উৎপাদক।
লবঙ্গ একটি গ্লোবাল স্পাইস সুপারস্টার, এবং ইন্দোনেশিয়া এই খাতে বিশ্ব নেতৃত্বে। ভবিষ্যতে বিশ্ব বাজারে চাহিদা আরও বাড়বে বলে ধারণা করা হচ্ছে, ফলে অন্য দেশগুলোও এই প্রতিযোগিতায় শামিল হতে চায়। তবে এখন পর্যন্ত, লবঙ্গ মানেই ইন্দোনেশিয়া এ কথা বললে অত্যুক্তি হবে না।
হ্যাপী
