ছবি: সংগৃহীত
এক নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, সকালে কফি খাওয়ার এই অভ্যাসটি শুধু মন ভালো করে না—শরীরেরও উপকারে আসে। বিশেষ করে এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং আয়ু বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
ইউরোপের একটি নামকরা মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে, যারা সকালে (দুপুরের আগেই) কফি খান, তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি ১৬ শতাংশ এবং হৃদরোগজনিত মৃত্যুর ঝুঁকি ৩১ শতাংশ কম। গবেষকরা ১০ বছর ধরে ৪০,০০০-এর বেশি মানুষের তথ্য বিশ্লেষণ করে এই ফলাফল পেয়েছেন।
গবেষণায় দেখা গেছে, যারা কালো কফি পান করেন বা সামান্য পরিমাণে চিনি ব্যবহার করেন, তাদের অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি প্রায় ১৪ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়। বিপরীতে, যারা কফির স্বাদ বাড়াতে বেশি চিনি, ফুল-ক্রিম দুধ বা ক্রীমজাত উপাদান ব্যবহার করেন, তাদের ক্ষেত্রে এই উপকারিতা আর দেখা যায় না।
গবেষণায় ২০ বছর বা তার বেশি বয়সী ৪৬,৩৩২ জন মার্কিন নাগরিকের স্বাস্থ্যতথ্য বিশ্লেষণ করা হয়, যাদের ৯ থেকে ১১ বছর ধরে পর্যবেক্ষণ করা হয়। এই সময়ে ৭,০৭৪ জন মারা যান। তথ্য বিশ্লেষণে উঠে আসে, যারা প্রতিদিন কফি পান করেন, তাদের অকাল মৃত্যুর আশঙ্কা কম।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কফিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও প্রদাহনাশক উপাদান শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। তবে অবশ্যই কফিকে স্বাস্থ্যকর রাখতে অতিরিক্ত মিষ্টি বা চর্বিযুক্ত কিছু না মেশানোই শ্রেয়। গবেষক এবং এপিডেমিওলজিস্ট বিংজি ঝৌ বলেন, আগে খুব কম গবেষণাই দেখেছে যে কফিতে কী যোগ করা হচ্ছে এবং তা মৃত্যুঝুঁকির সঙ্গে কতটা সম্পর্কিত। আমরা প্রথমবারের মতো চিনি ও স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ হিসাব করে এই বিশ্লেষণ করেছি।
গবেষণায় স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে, কফি শুধু কতটা খেলেন, তা নয়—কখন খেলেন, সেটাও স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। যারা সারা দিনে কফি খান, তারা এই উপকারগুলো পান না। বিশেষ করে সন্ধ্যা বা রাতে কফি খেলে ঘুমে সমস্যা হতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে কফি খাওয়া আমাদের দেহঘড়ির (body clock) সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এটি শুধু জাগিয়ে তোলে না, বরং শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কাজকেও সক্রিয় করে তোলে।
তাসমিম
