ছবি: সংগৃহীত
বর্তমান ব্যস্ত জীবনযাত্রা, অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও মানসিক চাপের কারণে হাই ব্লাড প্রেসার বা উচ্চ রক্তচাপ এখন ঘরে ঘরে এক সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। তবে ওষুধের পাশাপাশি প্রাকৃতিক উপায়েও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কিছু নির্দিষ্ট সবজি যুক্ত করলে স্বাভাবিক রাখা যায় রক্তচাপ।
চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন ৪টি সবজি সম্পর্কে, যেগুলো রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে—
১. পালং শাক
পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফাইবার। এই উপাদানগুলো রক্তনালীর সংকোচন কমিয়ে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত পালং শাক খাওয়ার অভ্যাস রক্তচাপ কমাতে কার্যকর হতে পারে।
২. বিট
বিটে থাকা নাইট্রেট শরীরে গিয়ে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপ নেয়, যা রক্তনালীগুলোকে প্রশস্ত করে। ফলে রক্ত সঞ্চালন সহজ হয় এবং রক্তচাপ কমে আসে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন এক গ্লাস বিটের রস পান করলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৩. ব্রকলি
ব্রকলি একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ সবজি, যা রক্তনালীর কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে হৃৎপিণ্ডের উপর চাপ কমায়। এতে রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম—যা রক্তচাপ হ্রাসে সহায়তা করে।
৪. রসুন
যদিও এটি সবজির চেয়ে মসলা হিসেবেই বেশি পরিচিত, তবুও রসুনের রস বা কাঁচা রসুন খেলে রক্তচাপ কমে। এতে থাকা অ্যালিসিন নামক উপাদান রক্তনালীর চাপ কমাতে সাহায্য করে।
স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত ব্যায়াম ও মানসিক প্রশান্তির পাশাপাশি এই প্রাকৃতিক সবজিগুলো প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখলে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি অনেকটাই কমানো সম্ভব। তবে রক্তচাপ খুব বেশি ওঠানামা করলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
ইমরান
