ছবি: সংগৃহীত
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে শরীরের পাশাপাশি মস্তিষ্কেরও সঠিক যত্ন নেওয়া অত্যন্ত জরুরি। একটানা কাজ, মানসিক চাপ ও বিশ্রামের ঘাটতির কারণে অনেক সময় স্মৃতিশক্তি হ্রাস পেতে শুরু করে। তবে কিছু নির্দিষ্ট খাবার রয়েছে, যা নিয়মিত খেলে মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বেড়ে যায় এবং স্মরণশক্তি থাকে তীক্ষ্ণ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, নিচের ৬টি খাবার ব্রেন পাওয়ার বাড়াতে সহায়ক—
১. বাদাম (বিশেষ করে আখরোট ও আমন্ড)
বাদামে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ই মস্তিষ্কের কোষকে সজীব রাখে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
২. ডার্ক চকলেট
ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যাফেইন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর ডার্ক চকলেট মানসিক চাপ কমিয়ে মনোযোগ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
৩. ব্লুবেরি ও অন্য বেরিজাতীয় ফল
ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে এবং বয়সজনিত স্মৃতিভ্রান্তি রোধে কার্যকর।
৪. ডিম
ডিমে থাকা কোলিন নামক একটি উপাদান নিউরোট্রান্সমিটার অ্যাসিটাইলকোলিন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা শেখার ক্ষমতা ও মেমোরি বাড়াতে সহায়ক।
৫. সামুদ্রিক মাছ (যেমন স্যামন, টুনা)
এই ধরনের মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ব্রেন ফাংশন উন্নত করে এবং ডিপ্রেশনের ঝুঁকি কমায়।
৬. হলুদ (টারমারিক)
হলুদে থাকা কারকিউমিন উপাদান রক্ত-মস্তিষ্ক বাধা অতিক্রম করে সরাসরি মস্তিষ্কে পৌঁছাতে পারে। এটি নিউরনের বৃদ্ধি, মনোযোগ এবং স্মৃতি উন্নত করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত এসব খাবার আপনার খাদ্যতালিকায় রাখলে দীর্ঘমেয়াদে মস্তিষ্কের ক্ষমতা ও কার্যকারিতা বহুগুণে বাড়বে। পাশাপাশি পরিমিত ঘুম, পানি পান ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণও ব্রেন হেল্থের জন্য জরুরি।
আসিফ
