ছবিঃ সংগৃহীত
নিগেলা লসনের পাঠাভ্যাস তাঁর রান্নার মতোই গভীর, আবেগপ্রবণ এবং গভীর অর্থবোধক। কেবল রান্নায় নয়, বই পড়ার ক্ষেত্রেও তিনি অনুসন্ধান করেন জীবনের সত্য, স্মৃতি, আরাম, এবং আত্মোপলব্ধির স্পর্শ। নিচে বর্ণিত ছয়টি বই Nigella Lawson নিজে পড়েছেন ও সুপারিশ করেছেন—যেগুলো তাঁর চিন্তা, অনুভূতি ও জীবনের ওপর গভীর প্রভাব ফেলেছে।
১. ‘She Said’ — জোডি ক্যান্টর ও মেগান টুহি
হার্ভি ওয়েইনস্টিন কেলেঙ্কারির অনুসন্ধানী সাংবাদিকতায় লেখা এই বইটি নিগেলা লসনের চোখে সময়ের একটি নৈতিক দলিল। এটি কেবল একজন প্রভাবশালী ব্যক্তির অপরাধ উন্মোচন নয়, বরং নারীদের কণ্ঠস্বর, নির্যাতনের গভীরতা, এবং শ্রবণের গুরুত্বের ওপর আলোকপাত করে। নিগেলা এর সাহসিকতা, সংবেদনশীলতা এবং সাংবাদিকতার উচ্চমানের জন্য বইটি শ্রদ্ধার সঙ্গে স্মরণ করেন।
২. ‘The Body Keeps the Score’ — বেসেল এ. ভান ডার কোল্ক
ট্রমা কীভাবে আমাদের শরীর ও মনকে প্রভাবিত করে—তা ব্যাখ্যা করে এই বই। নিগেলা লসন একে তাঁর জীবনে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ও আত্মোপলব্ধির বই বলে মনে করেন। চিকিৎসা পদ্ধতি, স্নায়ুবিজ্ঞান এবং ব্যক্তিগত কেস স্টাডির সমন্বয়ে লেখা বইটি মানসিক আঘাত থেকে মুক্তির পথ নির্দেশ করে।
৩. ‘House of Glass’ — হ্যাডলি ফ্রিম্যান
ইহুদি পরিবারের ইতিহাস এবং নাৎসি জমানার নিষ্ঠুরতার মধ্য দিয়ে হ্যাডলি ফ্রিম্যান নিজের পারিবারিক গল্প বলছেন। নিগেলা এই বইটিকে ‘সাহসিক ও হৃদয়বিদারক’ হিসেবে আখ্যা দিয়েছেন। তাঁর মতে, অতীতের নীরবতা ও যন্ত্রণাকে উন্মোচন করাই এই বইয়ের সবচেয়ে মূল্যবান দিক।
৪. ‘Season’ — নিক শর্মা
এই রান্নার বইটি নিছক রেসিপির চেয়ে অনেক বেশি কিছু। একজন সমকামী ভারতীয় অভিবাসীর জীবনের গল্প ও খাবারের মধ্য দিয়ে আত্মপরিচয়ের যাত্রা তুলে ধরা হয়েছে এখানে। নিগেলার মতে, প্রতিটি পদ যেন একটি স্মৃতি, যা স্বাদ আর গন্ধের মধ্যে নিজেকে প্রকাশ করে।
৫. ‘The Book of St. John’ — ফারগাস হেন্ডারসন ও ট্রেভর গালিভার
এই বইটি ব্রিটিশ খাবারের প্রতি এক নতুন দৃষ্টিভঙ্গি দেয়—‘নো즈-টু-টেইল’ দর্শনের উদযাপন। নিগেলা একে শুধু রান্নার বই নয়, বরং জীবনের প্রতি এক দৃষ্টিভঙ্গি হিসেবে বিবেচনা করেন, যেখানে খাবারের প্রতি শ্রদ্ধা ও হাস্যরস একসঙ্গে মিশে যায়।
৬. ‘How to Eat a Peach’ — ডায়ানা হেনরি
এই বইটি নিগেলার প্রিয় তালিকায় থাকার কারণ—এটি শুধু খাবার নয়, বরং আবেগ, ঋতু ও স্মৃতির কথা বলে। রেসিপির পাশাপাশি এটি মন-ছুঁয়ে যাওয়া প্রতিটি মুহূর্তকে গুরুত্ব দেয়। নিগেলার মতে, ডায়ানা হেনরি খাবারকে একটি অভিজ্ঞতা হিসেবে উপস্থাপন করেছেন।
নিগেলা লসনের এই পছন্দের বইগুলো শুধু তথ্যবহুল নয়, আবেগপুষ্ট এবং মানবিক অভিজ্ঞতায় ভরপুর। তাঁর মতো করে পড়তে চাইলে আপনাকে পড়তে হবে সত্য, সংবেদনশীলতা, স্বাদ এবং রূপান্তরের জন্য। এই বইগুলোই নিগেলার চিন্তা ও আবেগকে গঠন করেছে।
সূত্র: www.timesnownews.com
নোভা
