ছবি: সংগৃহীত
নতুন ধরনের স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স খুঁজছেন? তাহলে এই ব্যতিক্রমী ফলটি হতে পারে আপনার পরবর্তী স্বাস্থ্য পরীক্ষায় সফলতার গোপন চাবিকাঠি। উজ্জ্বল গোলাপি রঙের খোসা, সবুজ কাঁটাযুক্ত শাখা আর ভেতরে ‘কুকিজ অ্যান্ড ক্রিম’-এর মতো দাগওয়ালা গঠন - দেখতে যেন সায়েন্স ফিকশন ছবির চরিত্র!
স্বাদে এটি কিউই ও নাশপাতির মাঝামাঝি - হালকা মিষ্টি এবং চমৎকার রিফ্রেশিং। এই অদ্ভুত সুন্দর ফলটির নাম ড্রাগন ফল যা শুধুই বাহ্যিক সৌন্দর্যে নয়, বরং পুষ্টিগুণেও অসাধারণ। কম-ক্যালোরির এই ফল ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও আঁশে ভরপুর, যা একদিকে যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, তেমনি হজম প্রক্রিয়াকে করে সাবলীল।
মাত্র এক কাপ ড্রাগন ফলে প্রায় সাত গ্রাম আঁশ থাকে - যা একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ। এটি পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং হজমে সহায়ক উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ঘটায়। এই এক কাপ ফলেই থাকে ম্যাগনেশিয়াম ও আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, যা দেহে শক্তি যোগায় এবং ইমিউন সিস্টেমকে করে মজবুত।
এছাড়াও এতে রয়েছে প্রিবায়োটিক উপাদান - যা আমাদের অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায়, ফলে হজম শক্তি বাড়ে এবং দেহের প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার হয়।ড্রাগন ফল চিনি কম, জলীয় উপাদানে ভরপুর এবং খেতে দারুণ হলেও এটি স্বাস্থ্যসম্মত একটি স্ন্যাক। অতিরিক্ত সুবিধা হিসেবে, এর পুষ্টিগুণ হৃদযন্ত্রকে ভালো রাখে, ত্বকে আনে উজ্জ্বলতা এবং বাড়ায় শরীরের কর্মশক্তি।
‘পিতায়া’ নামেও পরিচিত এই ফলটির উৎপত্তি মেক্সিকোর দক্ষিণাঞ্চল ও মধ্য আমেরিকার উপকূলীয় অঞ্চল যেমন গুয়াতেমালা, কোস্টারিকা ও এল সালভাদরে হলেও এখন এটি এশিয়াসহ বিশ্বের নানা উষ্ণ অঞ্চলেই চাষ হয়।
গ্রীষ্মকাল পর্যন্ত এর মৌসুম চলে। সরাসরি খাওয়া যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্মুদি বা শরবতে ব্যবহার করেও এটি উপভোগ করা যায়। ড্রাগন ফল-একটি স্বাস্থ্যের বাহক ফল, যা দেখতে নজরকাড়া হলেও এর আসল গুণ লুকিয়ে আছে ভেতরের পুষ্টিগুণে।
সূত্র: https://shorturl.at/d9qRH
মিরাজ খান
