
ছবি : সংগৃহীত
বয়স ৪০ পার হলেই শরীরে নানা পরিবর্তন শুরু হয়। হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হওয়া, বিপাক প্রক্রিয়ার গতি কমে যাওয়া, রক্তচাপ ও রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যাওয়া—এসব স্বাভাবিক সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় এই বয়সে। ফলে জীবনধারার পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসে আনতে হয় সতর্কতা। চিকিৎসকদের মতে, বয়স ৪০ পেরিয়ে গেলে কিছু নির্দিষ্ট খাবার একেবারেই এড়িয়ে চলা উচিত।
🛑 চিকিৎসকদের মত, এই খাবারগুলো ডেকে আনতে পারে ভয়ংকর বিপদ:
🔹 প্রক্রিয়াজাত লাল মাংস
সসেজ, বেকন, সালামির মতো খাবারে থাকে উচ্চমাত্রায় ট্রান্স ফ্যাট ও সোডিয়াম। এগুলো হৃদরোগের সম্ভাবনা কয়েকগুণ বাড়িয়ে তোলে।
🔹 অতিরিক্ত চিনি ও মিষ্টি
চকলেট, ক্যান্ডি, সোডা ও মিষ্টি জাতীয় খাবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি এই বয়সে বাড়ে।
🔹 সাদা চাল ও ময়দার তৈরি খাবার
পরোটা, বিস্কুট বা পাউরুটিতে থাকা কার্বোহাইড্রেট রক্তে ইনসুলিনের কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়। ওজন বাড়ে ও চর্বি জমে পেটে।
🔹 ফাস্ট ফুড ও ভাজা খাবার
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বার্গার, ফ্রাইড চিকেন—এইসব খাবার শরীরে বাড়ায় খারাপ কোলেস্টেরল, কমায় ভালো কোলেস্টেরল। রক্তনালির ক্ষতি করে স্ট্রোকের সম্ভাবনা বাড়ায়।
🔹 অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার
আচার, প্যাকেটজাত চিপস ও ইনস্ট্যান্ট নুডলসে থাকে অতিরিক্ত সোডিয়াম। যা উচ্চ রক্তচাপ ও কিডনির জটিলতা সৃষ্টি করে।
🔹 কোমল পানীয় ও মদ
শুধু চিনিই নয়, কার্বনেটেড ড্রিংকে থাকা কৃত্রিম রাসায়নিক লিভারের ওপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। একই সঙ্গে হাড়ের ক্যালসিয়াম শোষণ বাধাগ্রস্ত হয়।
🔹 মার্জারিন ও শর্টেনিং
কৃত্রিম ফ্যাটযুক্ত এই উপাদান রক্তে ট্রিগ্লিসারাইড বাড়ায়। ফলে হৃদযন্ত্রের ওপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে।
🔹 অতিরিক্ত ক্যাফেইন
বেশি কফি বা এনার্জি ড্রিংক খেলে ঘুমের ব্যাঘাত হয়। সেই সঙ্গে রক্তচাপ বেড়ে যায় ও উদ্বেগ তৈরি করে।
কী খাবেন এই বয়সে?
পুষ্টিবিদরা বলছেন, ৪০ পেরিয়ে গেলে বেশি করে খেতে হবে—
- আঁশযুক্ত খাবার যেমন ওটস ও সবজি
- প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার যেমন ডাল ও মাছ
- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টযুক্ত ফলমূল
- প্রচুর পরিমাণে পানি
সেই সঙ্গে এড়িয়ে চলতে হবে ধূমপান ও অনিয়মিত ঘুম।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ
ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের পুষ্টিবিদ বলেন, “বয়স ৪০ পার হলে অনেকেরই শরীরে চর্বি জমতে শুরু করে এবং নানা রকম অসুখের প্রবণতা বাড়ে। নিয়মিত হাঁটা, ঘুম ও সুষম খাদ্যই এই বয়সে সুস্থ থাকার মূল চাবিকাঠি।”
আপনার বয়স ৪০ কিংবা তার বেশি? এখনই খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনুন—বাঁচবে হৃদয়, বাঁচবে জীবন।
Mily