থাইরয়েডকে সুস্থ রাখতে করণীয় কী?

বিশ্ব থাইরয়েড দিবস প্রতি বছর ২৫ মে পালিত হয়, যার মূল উদ্দেশ্য হলো থাইরয়েডজনিত নানা সমস্যা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়ানো। এই দিনটির প্রেক্ষাপটে থাইরয়েড সুস্থ রাখতে সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করেছেন বিশেষজ্ঞরা।

থাইরয়েড কাজ কীভাবে করে এবং কেন পুষ্টি দরকার?
এই বিষয়ে হিন্দুস্তান টাইমস লাইফস্টাইল-কে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে ড. মুকেশ বাত্রা, প্রতিষ্ঠাতা ও এমেরিটাস চেয়ারম্যান, ড. বাত্রা’স হেলথকেয়ার বলেন,
“থাইরয়েড গ্রন্থি আমাদের শরীরের মেটাবলিজম, শক্তি এবং হরমোনের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে। এটি ভালোভাবে কাজ করুক, তার জন্য আমাদের এমন একটি খাদ্য দরকার, যেখানে হরমোন তৈরি ও রূপান্তরের জন্য সহায়ক নির্দিষ্ট কিছু পুষ্টি উপাদান থাকবে।”

তিনি আরও বলেন, শুধুমাত্র খাবারই নয়, জীবনযাত্রার ধরণ, মানসিক চাপ, ঘুমের অভ্যাস – এসবও থাইরয়েড স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। “চিরস্থায়ী স্ট্রেস হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট করে দিতে পারে। তাই নিয়মিত ধ্যান, যোগ ব্যায়াম এবং ভালো ঘুম – প্রতিটি বিষয়ে মনোযোগ দিতে হবে।”

চলুন দেখে নেওয়া যাক ড. বাত্রা-র মতে থাইরয়েডের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ৫টি পুষ্টি উপাদান কোনগুলো—

১. আয়োডিন
আয়োডিন থাইরয়েড হরমোন তৈরির মূল উপাদান। এটি পাওয়া যায়—

• সামুদ্রিক মাছ যেমন রুই ও সরমাই
• দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার যেমন দই ও পনির
• আয়োডিনযুক্ত লবণ

২. সেলেনিয়াম
সেলেনিয়াম একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা থাইরয়েডকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে এবং T৪ থেকে T৩ হরমোনে রূপান্তরে সাহায্য করে।
এটি পাওয়া যায়—

• গমের আটায়
• সূর্যমুখীর বীজ
• চাল ও ডাল জাতীয় খাদ্যে

৩. জিঙ্ক (দস্তা)
হরমোন তৈরির পাশাপাশি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে জিঙ্ক অত্যন্ত জরুরি।
জিঙ্ক পাওয়া যায়—

• কুমড়োর বীজ
• বাদাম, ডাল, শস্যদানা

৪. আয়রন (লোহা)
থাইরয়েড হরমোন তৈরির জন্য লোহাও অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
এর উৎস—

• শাকসবজি (বিশেষ করে পালং শাক)
• ডাল
• চর্বিহীন মাংস

৫. ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সক্রিয় রাখে এবং অটোইমিউন থাইরয়েড রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
এটি পাওয়া যায়—

• সূর্যের আলো থেকে
• ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার যেমন দুধ

আরও কিছু ভালো অভ্যাস
ড. বাত্রা আরও বলেন, “শুধু নির্দিষ্ট কিছু পুষ্টি নয়, বরং পুরো খাদ্যতালিকায় ভারসাম্য থাকা জরুরি।”

• তাজা ফল ও সবজি
• চর্বিহীন প্রোটিন
• সম্পূর্ণ শস্যদানা
• পর্যাপ্ত পানি পান
• নিয়মিত ব্যায়াম
• এছাড়াও, গ্রিন টি এবং অশ্বগন্ধার মত কিছু ভেষজ চা অতিরিক্ত উপকার দিতে পারে।