যেসব ফল ও ভেষজ আমাদের গ্রামবাংলার ভাণ্ডারে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে সংরক্ষিত থেকেছে, তাদের মধ্যে অন্যতম হল হরতকি। কিন্তু আধুনিক জীবনযাত্রার চাপে পড়ে আমরা আজ ভুলতে বসেছি এই আশ্চর্য ফলটির নাম। অথচ প্রাচীন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় হরতকি পরিচিত ‘অমৃত ফল’ নামে। শুকিয়ে রাখা হরতকি শুধু বদহজম নয়, মন-মেজাজ থেকে শুরু করে ত্বক ও লিভার, সব কিছুর যত্ন নেয় নিঃশব্দে।
বিশেষ করে রাতে একটি শুকনো হরতকি পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করলে ও হরতকিটি চিবিয়ে খেলে শরীরের অনেক সমস্যা দূর হতে পারে, কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই।
চলুন জেনে নিই শুকনো হরতকির পাঁচটি বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা
১. হজমশক্তি বাড়ায় ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
শুকনো হরতকিতে থাকা প্রাকৃতিক ল্যাক্সেটিভ উপাদান অন্ত্রের চলাচল স্বাভাবিক করে। এটি হজমে সহায়তা করে এবং দীর্ঘমেয়াদী কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
২. মস্তিষ্ক ঠান্ডা রাখে ও মন ভালো করে
আয়ুর্বেদ মতে, হরতকি মস্তিষ্কের স্নায়ুগুলোকে প্রশান্ত করে। এটি মাথা ব্যথা, মানসিক অস্থিরতা ও ঘুমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। সকালে খেলে মন-মেজাজ থাকে হালকা ও সতেজ।
৩. ওজন কমাতে সহায়তা করে
হরতকি মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে টক্সিন বের করে দেয়। নিয়মিত খেলে শরীরে চর্বি জমার প্রবণতা কমে।
৪. মুখের দুর্গন্ধ ও দাঁতের সমস্যা দূর করে
শুকনো হরতকি গরম পানিতে ভিজিয়ে সেই পানি দিয়ে কুলকুচি করলে মুখের দুর্গন্ধ চলে যায়। দাঁতের মাড়িও শক্ত হয় এবং ইনফেকশন কমে।
৫. যকৃত পরিষ্কার রাখে ও রক্ত বিশুদ্ধ করে
হরতকি লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। এটি রক্তে জমে থাকা টক্সিক উপাদান বের করে শরীর পরিষ্কার করে, ফলে ত্বকেও আসে নতুন উজ্জ্বলতা।
কীভাবে খাবেন?
রাতে একটি মাঝারি আকারের শুকনো হরতকি এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
সকালে খালি পেটে সেই পানি খান এবং হরতকিটি ভালো করে চিবিয়ে খান।
চাইলে হরতকি গুঁড়া করে হালকা গরম পানিতে মিশিয়ে খেতেও পারেন।
সতর্কতা:
গর্ভবতী নারী ও উচ্চরক্তচাপ রোগীদের ক্ষেত্রে নিয়মিত খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া ভালো। অতিরিক্ত খাওয়া বমি বা হালকা পেট খারাপ করতে পারে।
প্রাকৃতিক, সহজলভ্য ও যুগ যুগ ধরে প্রমাণিত শুকনো হরতকি হতে পারে আপনার শরীরের নীরব দারোগা।
সাব্বির
