ছবি :সংগৃহীত
বছরে মাত্র দুই থেকে এক মাস পাওয়া গেলেও মৌসুমী ফলগুলোর মধ্যে সবচেয়ে বেশি পুষ্টিগুণ সম্পন্ন ফলগুলোর একটি জাম। জামের স্বাদ আর পাঁচটা ফলের মতো মিষ্টি ও রসে ভরপুর না। একটু কষ কষ ধরনের হালকা মিষ্টি স্বাদযুক্ত ফল। সেই সঙ্গে অসাধারণ গাঢ় বেগুনী রং। স্বাদের কারণে শুরুতেই এটি অন্য ফলের চেয়ে আলাদা। তবে এর পুষ্টিগুণ ফলটিকে আরো অনন্য করে তুলেছে। এতে রয়েছে:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
- ভিটামিন সি, এ এবং বি-কমপ্লেক্স
- ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ফসফরাস
- ডায়েটারি ফাইবার
- গ্লুকোসাইড, পলিফেনলস, ট্যানিনস (যা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ও অ্যান্টি-ডায়াবেটিক)
জাম শুধু স্বাদেই নয়, হৃদপিণ্ডের জন্যও অত্যন্ত উপকারী একটি ফল। এটি উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে—যা হৃদরোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ। আসুন জেনে নেই
হৃদপিণ্ডের জন্য জাম ফলের উপকারিতা:
-
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
জাম-এ থাকা পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, যা হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। -
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
জাম-এ থাকা অ্যান্থোসায়ানিন ও ফ্ল্যাভোনয়েডস হার্টের ধমনী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে, রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে। -
কোলেস্টেরল কমায়
জাম নিয়মিত খেলে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমে এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ে। এটি হৃদরোগ প্রতিরোধে কার্যকর। -
রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জাম অত্যন্ত উপকারী। ডায়াবেটিস কম থাকলে হৃদপিণ্ডের ওপর চাপও কমে। -
ফাইবারে সমৃদ্ধ
ডায়েটারি ফাইবার হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে এবং স্থূলতা রোধ করে, যা হৃদরোগের বড় কারণ।
জাম ফল গর্ভবতী (প্রেগন্যান্ট) নারীদের জন্যও বেশ কিছু উপকারিতা নিয়ে আসে, তবে কিছু সতর্কতাও আছে। জাম ফল গর্ভবতী নারীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি মৌসুমি ফল। এতে থাকা আয়রন গর্ভাবস্থায় রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সাহায্য করে, ফাইবার হজম শক্তি বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, আর ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মায়ের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। জাম রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক, যা গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিস প্রতিরোধে ভূমিকা রাখতে পারে। এছাড়া এতে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা মায়ের ক্লান্তি দূর করে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়।
তবে, জাম রক্তে চিনি কমাতে পারে, তাই যারা ইনসুলিন বা ওষুধ খাচ্ছেন, চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খান। গর্ভবতী মায়েরা অতিরিক্ত জাম খেলে পেট ফাঁপা বা অ্যাসিডিটি হতে পারে।
সা/ই
