ছবিঃ সংগৃহীত
লিচু—এই রসাল ও সুবাসিত গ্রীষ্মকালীন ফলটি কেবল মুখরোচকই নয়, বরং স্বাস্থ্যসম্মত পুষ্টির এক দারুণ উৎস। একটি বাটিভর্তি লিচুতে রয়েছে এমন ১০টি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, যা আপনার দৈনন্দিন পুষ্টি চাহিদার অনেকটাই পূরণ করতে পারে। কেবল ফল হিসেবেই নয়, স্মুদি কিংবা ফলের সালাদেও লিচুর ব্যবহার আমাদের খাদ্য তালিকাকে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ করে। চলুন জেনে নেই, এক বাটি লিচুতে ঠিক কী কী পুষ্টিগুণ থাকে—
১. ভিটামিন সি
লিচু ভিটামিন সি-র দারুণ উৎস। এক বাটিতে থাকা লিচুতে থাকে শতভাগেরও বেশি দৈনিক চাহিদার পরিমাণ। এই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, কোলাজেন তৈরি করে এবং শরীরে ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
২. কপার (তামা)
রক্তকণিকা তৈরি, হৃদযন্ত্র ও হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক এই খনিজ উপাদান লিচুতে ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি শরীরের সামগ্রিক শক্তি ও সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৩. পটাশিয়াম
পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ও হৃদযন্ত্রের সঠিক কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এছাড়াও এটি শরীরের তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।
৪. ম্যাগনেসিয়াম
লিচুতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম শরীরের ৩০০-রও বেশি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ায় সহায়তা করে, বিশেষ করে পেশি চলাচল ও স্নায়ুতন্ত্রের কাজ সঠিকভাবে সম্পন্ন করতে।
৫. ভিটামিন বি৬ (পাইরিডক্সিন)
এই ভিটামিন মস্তিষ্কের বিকাশ ও কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ, এছাড়াও এটি সেরোটোনিন ও নরএপিনেফ্রিন নামক মুড নিয়ন্ত্রণকারী রাসায়নিক উৎপাদনে সাহায্য করে।
৬. ফলেট (ভিটামিন বি৯)
সেল বিভাজন ও ডিএনএ সংশ্লেষে ফলেট অপরিহার্য। গর্ভবতী নারী ও শিশুদের বৃদ্ধির জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লিচুতে সামান্য হলেও উপকারী পরিমাণে ফলেট থাকে।
৭. ফাইবার (আঁশ)
লিচুর খাদ্য আঁশ পাচনতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে, নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে।
৮. আয়রন
যদিও খুব বেশি না, তবে লিচুতে কিছু পরিমাণ আয়রন থাকে, যা রক্তে অক্সিজেন পরিবহনে এবং রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
৯. ম্যাঙ্গানিজ
এই খনিজ পদার্থ বিপাক ক্রিয়া, হাড়ের বিকাশ এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে। দৈনিক ম্যাঙ্গানিজ চাহিদা পূরণে লিচু দারুণভাবে অবদান রাখতে পারে।
১০. পলিফেনল
লিচু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, বিশেষ করে ওলিগোনল নামক পলিফেনল যা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে, ক্লান্তি কমাতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধে কার্যকর।
এই গ্রীষ্মে লিচুর মৌসুমে কেবল স্বাদ নয়, বরং স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করেই খান লিচু। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এক বাটি লিচু যোগ করলেই শরীর পাবে একগুচ্ছ পুষ্টির ছোঁয়া!
ইমরান
