ছবি: সংগৃহীত
নীল অপরাজিতা ফুল আমাদের আশপাশে অনেকেই দেখেছেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না, এই নীল ফুল থেকে তৈরি চা শুধু চোখ ধাঁধানো রঙের জন্যই নয়, বরং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অসাধারণ। এই চা বিশ্বব্যাপী পানীয় হিসেবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
কীভাবে তৈরি করবেন নীল অপরাজিতা চা?
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
৫–৭টি তাজা বা শুকনো নীল অপরাজিতা ফুল
১ কাপ পানি
১ চা চামচ মধু (ঐচ্ছিক)
১ টুকরো লেবু (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুত প্রণালি: ১. এক কাপ পানি ফুটিয়ে নিন।
২. ফুটন্ত পানিতে অপরাজিতা ফুল দিয়ে দিন।
৩. ঢেকে রেখে ৫–৭ মিনিট অপেক্ষা করুন।
৪. পানি যখন নীলাভ রঙ ধারণ করবে, তখন ছেঁকে নিন।
৫. ইচ্ছা করলে সামান্য মধু ও লেবু যোগ করুন। (লেবু দিলে রঙ বদলে গিয়ে গোলাপি-বেগুনিতে পরিণত হয়!)
গুণাগুণ ও উপকারিতা
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর:
এই চা শরীর থেকে টক্সিন দূর করে, ত্বককে রাখে উজ্জ্বল ও বয়সের ছাপ কমাতে সহায়তা করে।
মানসিক চাপ হ্রাস:
নিয়মিত এই চা পান করলে ঘুম ভালো হয়, মানসিক প্রশান্তি আসে এবং দুশ্চিন্তা দূর হয়।
স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের উন্নয়ন:
অপরাজিতার ভেষজ উপাদান নিউরনের কার্যক্রম বাড়িয়ে স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক:
মেটাবলিজম বাড়িয়ে এটি চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।
চুল ও ত্বকের সৌন্দর্যে:
এই চায়ের Anthocyanin উপাদান চুল পড়া রোধে ও চুলের বৃদ্ধিতে কার্যকর।
ডায়াবেটিস ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে:
নিয়মিত পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
নারীদের স্বাস্থ্য:
মাসিক ব্যথা উপশমে এবং হরমোন ভারসাম্য বজায় রাখতেও এটি কার্যকর।
কিছু সতর্কতা:
দিনে ১–২ কাপের বেশি না খাওয়াই ভালো।
গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মায়েরা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে পান করুন।
নীল অপরাজিতা ফুলের চা শুধু একটি পানীয় নয়, বরং এটি এক ধরনের প্রাকৃতিক ওষুধও বটে। যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন, তাঁদের জন্য এটি হতে পারে দৈনন্দিন জীবনের একটি অনন্য সংযোজন।
ফারুক
