সংগৃহীত
বিটরুটের রস শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও ব্যাপক পরিচিত। তবে এই রসকে আরও পুষ্টিকর ও কার্যকর করতে কিছু উপাদান যোগ করলে তা শরীরের জন্য আরও উপকারী হয়। টাইমস অফ ইন্ডিয়ার প্রতিবেদন অনুযায়ী, বিট রুট রসের পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য যে-সব উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে, সেগুলো হলো:
১. আদা:
আদার মধ্যে থাকা জিঞ্জির উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। বিটরুটের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের সঙ্গে আদার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ মিলিয়ে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
২. হলুদ:
হলুদে থাকা কুরকিউমিন উপাদান প্রদাহ ও সংক্রমণ কমায়। এটি লিভারের কার্যক্ষমতা উন্নত করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ নির্মূলে সহায়ক।
৩. লেবু:
লেবু ভিটামিন ছি সমৃদ্ধ যা শরীরের আয়রনের শোষণ বাড়ায়। এটি হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং দেহের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৪. আপেল:
আপেল রসে প্রাকৃতিক মিষ্টতা যোগ করার পাশাপাশি ফাইবার সরবরাহ করে যা হজমে সহায়তা করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
৫. শসা:
শসার উচ্চ জলীয় উপাদান শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে।
৬. পালং শাক:
পালং শাকে থাকা আয়রন ও অন্যান্য ভিটামিন রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং শরীরের পুষ্টি মাত্রা বাড়ায়।
৭. পুদিনা পাতার:
পুদিনা পাতা রসের স্বাদ তাজা করে এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ করে।
বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই উপাদানগুলো মিশিয়ে বিটরুট রস পান করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, হজম ভালো হয় এবং লিভারের কার্যক্রম উন্নত হয়। তবে যেকোনো নতুন ডায়েট শুরু করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
বিটরুট রসের সঙ্গে এই সাতটি উপাদান যোগ করলে এটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু পানীয় হিসেবে ব্যবহার করা যায়, যা শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করবে।
হ্যাপী
