ছবিঃ সংগৃহীত
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল খাওয়া একধরনের দ্বিধার বিষয়। বিশেষ করে উচ্চ প্রাকৃতিক চিনি থাকা ফল যেমন আম ও তরমুজ—এগুলো নিয়ে উদ্বেগ বেশি। তবে পুষ্টিবিদ ও বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিক পরিমাণ ও খাদ্য মিলিয়ে খেলে ডায়াবেটিক রোগীরাও এসব ফল উপভোগ করতে পারেন।
বিশ্বের ‘ডায়াবেটিস রাজধানী’ হিসেবে খ্যাত অঞ্চলে এখন আমের মৌসুম চলছে। অনেক ডায়াবেটিক রোগী এই সময় আম থেকে দূরে থাকেন। তবে ইন্দ্রপ্রস্থ অ্যাপোলো হাসপাতালের সিনিয়র কনসালট্যান্ট (এন্ডোক্রিনোলজি) ডা. সপ্তর্ষি ভট্টাচার্য বলেন, “ডায়াবেটিক রোগীরা আম খেতে পারেন, তবে অবশ্যই পরিমাণ ও সময়জ্ঞান মেনে। আমে প্রাকৃতিক চিনি বেশি, যা অতিরিক্ত খেলে রক্তে গ্লুকোজ বেড়ে যেতে পারে। তবে আমে থাকা ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং তুলনামূলকভাবে নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI ৫১) রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি প্রতিরোধে সহায়তা করে।”
তিনি আরও বলেন, “আম খাওয়ার সময় ব্যক্তিগত রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, রাতে দেরিতে আম না খাওয়াই ভালো। আমের সঙ্গে প্রোটিন বা স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার যেমন বাদাম বা দই খেলে রক্তে চিনি বৃদ্ধির হার কমে।”
সূত্রঃ https://www.financialexpress.com/life/can-diabetics-eat-mangoes-3831617/
ইমরান
