মৌসুমি ফল প্রকৃতির এক অনন্য উপহার। প্রতিটি ঋতুতে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া এই ফলগুলো শুধু স্বাদে নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আম, কাঁঠাল, লিচু, জাম, পেয়ারা, কমলা, তরমুজ প্রতিটি ফল যেন মৌসুমের সঙ্গে তাল মিলিয়ে আমাদের শরীর ও মনের প্রশান্তির উৎস। মৌসুমি ফলে থাকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। এগুলো সহজলভ্য হওয়ায় স্বল্প খরচে পুষ্টি মেটানো সম্ভব হয়। দুঃখজনক হলেও সত্য, বাজারে অধিক মুনাফার আশায় অনেক অসাধু ব্যবসায়ী মৌসুমি ফলে কৃত্রিম রাসায়নিক যেমন ফরমালিন, ক্যালসিয়াম কার্বাইড ইত্যাদি ব্যবহার করে। এগুলো মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। যার ফলে ক্যান্সার, লিভার-কিডনি বিকল, হরমোনজনিত সমস্যা, শিশুদের শারীরিক ও মানসিক বৃদ্ধি ব্যাহত হয়। শুধু তাই নয়, দীর্ঘমেয়াদে এ ধরনের ফলভোগ করলে নিজের পাশাপাশি পরিবেশ ও কৃষির অপূরণীয় ক্ষতি হতে পারে। প্রকৃতির নিয়মে ফল পাকলে তা যেমন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হয়, তেমনি স্বাস্থ্যসম্মতও হয়। আমাদের উচিত রাসায়নিকমুক্ত, প্রাকৃতিকভাবে পাকানো ফল খাওয়া এবং অন্যদেরও সে বিষয়ে সচেতন করা।
মো. রাকিব হাসান
ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়, কুষ্টিয়া
প্যানেল
