.
যা লাগবে: পনির লম্বা করে কাটা- ৮ পিস, লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, শুকনো মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ, গোল মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ, লবণ- পরিমাণ মতো, কাঁচা পাপড়- ৬/৭ টা (ভেঙে গুঁড়া করা), ময়দা- ৪ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ, ভাজার জন্য তেল।
যেভাবে করবেন: প্রথমে পনিরগুলো লম্বা করে কেটে নিতে হবে। পনিরের ওপর লেবুর রস, লবণ, মরিচের গুঁড়া মেখে কিছুক্ষণ রাখতে হবে। ময়দা আর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে পাতলা একটি ব্যাটার বানাতে হবে। এতে পনির চুবিয়ে ভেঙে রাখা পাপড়ে গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে। ব্যস, হয়ে গেল মজাদার পনির পাপড়। গরম গরম পরিবেশন করুন।
