ছবিঃ সংগৃহীত
ব্লোটিং (পেট ফুলে যাওয়া) একদিকে যেমন অস্বস্তি তৈরি করে, অন্যদিকে পুরো দিনের মেজাজও খারাপ করে দিতে পারে। সকালে যখন সবারই ভালো শুরু দরকার, তখন পেটের সমস্যা কিছুটা মানসিক চাপও বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু এই সমস্যার সমাধান খুব কঠিন নয়। আসলে, আপনার প্রথম খাবারটাই অনেক কিছু পরিবর্তন করতে পারে! ক্যালিফোর্নিয়ার এক নামকরা গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট, ড. সৌরভ সেথি, তিনটি প্রাতঃরাশের পরামর্শ দিয়েছেন যা আপনার পেটের সমস্যাকে সহনীয় করতে সাহায্য করবে এবং গাট হেলথও উন্নত করবে। এই খাবারগুলো ফাইবারে ভরপুর, প্রদাহ কমায় এবং পাচনকে আরো সজীব রাখে।
১. ওটমিল, কলা ও চিয়া বীজ
ওটমিল সেরা প্রাতঃরাশের মধ্যে একটি, যা আপনার পেটের ফুলে যাওয়ার সমস্যাকে সহজেই কমাতে সাহায্য করতে পারে। ড. সেথি বলেন, ওটমিলের সাথে কলার স্লাইস এবং এক চামচ চিয়া বীজ মিশিয়ে খেলে পাচন আরও ভালো হয়। ওটসের সলিউবল ফাইবার পাচনতন্ত্রের জন্য দারুণ সহায়ক। কলা স্বাভাবিকভাবে মিষ্টি যোগ করে, এবং পটাসিয়াম পেশির কাজ আরও সুষ্ঠু রাখে। চিয়া বীজে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার, যা দীর্ঘ সময় আপনাকে ভরাট রাখতে সাহায্য করে। তবে, চিনির বদলে প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করা শ্রেয়, কারণ কৃত্রিম মিষ্টি কিছু ক্ষেত্রে পেটের সমস্যা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।
২. স্ক্র্যাম্বেলড ডিম, পালং শাক ও হলুদ
ডিম খাওয়ার কথা বললেই সহজে প্রোটিনের কথা মনে হয়। তবে ডিমে একটু পালং শাক এবং হলুদ মিশিয়ে খেলে তা আরও উপকারী হতে পারে। ড. সেথি পরামর্শ দেন, পালং শাকের ভিটামিন এ, সি, এবং ম্যাগনেসিয়াম পাচনক্রিয়া সঠিক রাখতে সহায়ক। আর হলুদে থাকা কুরকুমিন নামক উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া, স্ক্র্যাম্বেলড ডিম প্রোটিনের দুর্দান্ত উৎস, যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ভালো অনুভব করাবে।
৩. গ্রীক দই, আনারস ও পুদিনা
পেটের জন্য এক অত্যন্ত সহজ কিন্তু কার্যকর প্রাতঃরাশ হতে পারে গ্রীক দই। ড. সেথি বলেন, গ্রীক দইয়ের সাথে কিছু আনারসের টুকরো এবং পুদিনা মিশিয়ে খান। গ্রীক দই প্রোবায়োটিক্সে ভরপুর, যা গাটের ব্যাকটেরিয়া ঠিক রেখে ব্লোটিং কমাতে সাহায্য করে। আনারসে রয়েছে ব্রোমেলাইন, একটি প্রাকৃতিক এনজাইম যা প্রোটিনের পাচন সহজ করে এবং প্রদাহ কমায়। পুদিনা পাচনতন্ত্রকে শান্ত রাখতে সহায়ক। একটু বাদামও যোগ করতে পারেন, যা খাবারের মজা বাড়াবে।
ব্লোটিং কমানোর কিছু সাধারণ টিপস
- ধীরে ধীরে খাওয়ার চেষ্টা করুন এবং ভালোভাবে চিবান।
- সস, ব্রকলি, বাঁধাকপি বা সোডা জাতীয় পানীয় পরিহার করুন, কারণ এগুলো পেটে গ্যাস তৈরি করতে পারে।
- প্রচুর পানি পান করুন, কারণ এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করবে।
- কৃত্রিম মিষ্টি খাবার থেকে বিরত থাকুন।
- নিয়মিত হালকা শরীরচর্চা করুন, যা আপনার পেটকে সুষ্ঠু রাখবে।
মারিয়া
