সংগৃহীত
ভারত বিশ্বে গরু মাংস রপ্তানিতে দ্বিতীয় শীর্ষস্থান অধিকারী, যার বার্ষিক আয় ৩.৮ বিলিয়ন ডলার। এই রপ্তানির অধিকাংশ অংশই হচ্ছে মহিষের মাংস, যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে ব্যাপকভাবে চাহিদা রয়েছে।
এটি ভারতীয় অর্থনীতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করলেও, দেশটির প্রধান খাদ্যাভ্যাসের সাথে একটি বিপরীত চিত্র ফুটে ওঠে। ভারতে গরু মাংস খাওয়া নিয়ে গভীর সাংস্কৃতিক এবং ধর্মীয় বিতর্ক রয়েছে, বিশেষ করে হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের মধ্যে, যেখানে গরুকে পবিত্র মনে করা হয়। এই বিরোধিতার ফলস্বরূপ, বিভিন্ন সময়ে গরু মাংস খাওয়ার অভিযোগে সহিংসতা এবং প্রাণঘাতী সংঘর্ষের ঘটনাও ঘটেছে।
বিশ্বের অন্যতম বড় গরু মাংস রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে ভারতের অবস্থান বিশ্ববাজারে তার শক্তিশালী প্রভাবের সাক্ষী, তবে দেশেই এর বিরুদ্ধে সামাজিক এবং ধর্মীয় মনোভাবের সংঘাত এই বৈষম্যকে আরও জটিল করে তুলছে।
এই বৈপরীত্য ভারতীয় সমাজে এক জটিল অর্থনৈতিক এবং সাংস্কৃতিক সমীকরণকে প্রতিফলিত করে, যা দেশটির বাণিজ্যিক সাফল্যের সাথে সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের দ্বন্দ্বের একটি স্পষ্ট চিত্র।
হ্যাপী
