ছবিঃ সংগৃহীত
রোজ সকালে একটি বাটি ডালিম খাওয়া শুধু একটি সুস্বাদু অভ্যাস নয়, বরং এটি আপনার শরীর ও মন দুটোর জন্যই একটি উপহার। বিজ্ঞান আর বিশেষজ্ঞদের মতে, এই লালচে রসালো ফলটি এমন কিছু গুণে ভরপুর, যা প্রতিদিনের ছোট ছোট সমস্যাগুলো থেকে শুরু করে বড় অসুখেরও প্রতিরোধ করতে পারে। চলুন দেখে নেওয়া যাক, কেন রোজ সকালে একটি বাটি ডালিম খাওয়া আপনার জীবনে বদল আনতে পারে।
১. পুষ্টিতে ভরপুর এক বাটি ডালিম
প্রায় ১৭০ গ্রাম ডালিমে থাকে ১৪৫ ক্যালরি, ৩৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৭ গ্রাম ফাইবার, ৩ গ্রাম প্রোটিন, এবং উল্লেখযোগ্য ভিটামিন সি, কে ও ফলেট। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ও চুল-চর্ম সুন্দর রাখতে এগুলো খুবই কার্যকর।
২. কীভাবে খাবেন ডালিম?
ডালিমের দানাগুলো সরাসরি খাওয়া যায়, আবার স্যালাড, দই, ওটস, স্মুদি কিংবা প্যানকেকের উপর ছড়িয়ে খেলেও দারুণ। এটি শুধু স্বাদে নয়, রং-রূপেও খাবারকে করে তোলে আকর্ষণীয়।
৩. প্রাকৃতিক শক্তির উৎস
ডালিমে থাকা প্রাকৃতিক চিনির মাধ্যমে দ্রুত এনার্জি পাওয়া যায়, যা কোনো ধকল ছাড়াই শরীরকে চনমনে করে তোলে। রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়িয়ে ক্লান্তি দূর করতেও এটি কার্যকর।
৪. ত্বককে করে উজ্জ্বল ও কোমল
ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর ডালিম ত্বকের বয়সের ছাপ কমায়, কোলাজেন বাড়ায় এবং হাইড্রেটেড রাখে। সূর্যের রশ্মির ক্ষতি ও দাগ ছোপ কমাতেও এটি সহায়ক।
৫. দারুণ অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ
ডালিমে থাকা পিউনিকাল্যাজিন ও অ্যান্থোসায়ানিন শরীরের কোষে থাকা প্রদাহ কমায়, যা হূদরোগ, ডায়াবেটিস, আরথ্রাইটিসের মতো দীর্ঘমেয়াদি অসুখের ঝুঁকি কমায়।
৬. হূদযন্ত্রের ভালো বন্ধু
ডালিম খেলে খারাপ কোলেস্টেরল কমে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং রক্তনালীগুলো নমনীয় হয়। ফলে হৃদপিণ্ডে চাপ কমে এবং সঞ্চালন ব্যবস্থাও ভালো থাকে।
৭. রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে
মিষ্টি হলেও ডালিমের গ্লাইসেমিক সূচক কম, তাই ডায়াবেটিস রোগীরাও নির্ভয়ে খেতে পারেন। এটি ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বাড়িয়ে প্যানক্রিয়াসকে সুরক্ষা দেয়।
৮. হজমে সাহায্য করে
ডালিমের আঁশ হজমে সহায়ক এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। যারা আইবিএস বা আলসারেটিভ কোলাইটিসে ভুগছেন, তাদের জন্যও এটি উপকারী।
৯. ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করে
জাতীয় মেডিক্যাল লাইব্রেরির একটি গবেষণা বলছে, ডালিমে থাকা পলিফেনলস ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে এবং অনেকক্ষেত্রে কোষ ধ্বংসও করে দেয়। এটি একপ্রকার প্রাকৃতিক কেমোথেরাপি বললেও ভুল হবে না।
১০. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন সি ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ইনফেকশন রোধ করে এবং স্ট্রেস হরমোন কমিয়ে দেয়।
১১. মস্তিষ্ককে রাখে সতেজ ও তীক্ষ্ণ
বয়স বাড়লে যেভাবে স্মৃতিশক্তি কমতে থাকে, তা রোধে সাহায্য করে ডালিম। এটি রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ বাড়ায়, ফলে মনোযোগ ও মনে রাখার ক্ষমতা বাড়ে।
একটি ছোট্ট ফল, অথচ অগণিত গুণ। তাই রোজ সকালে একটি বাটি ডালিম খান আর নিজের স্বাস্থ্যকে দিন একটি মজবুত, সুস্থ ভিত্তি। আপনার ভালো থাকার চাবিকাঠি হতে পারে এই অনাড়ম্বর ফলটি, যেটি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারেন আজ থেকেই।
মারিয়া
