ময়মনসিংহের হালুয়াঘাটে সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য ভিত্তিক ফলিত পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ কর্মশালার অনুষ্ঠিত হয়েছে। উপজেলা কৃষি হলরুমে বৃহস্পতিবার (২২ মে) সমাপনী মাধ্যমে এ প্রশিক্ষণ কর্মশালার শেষ হয়। এর আগে মঙ্গলবার (২০ মে) সকালে তিনদিন ব্যাপী এই প্রশিক্ষণ কর্মশালার উদ্বোধন করা হয়।
বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) কৃষি মন্ত্রণালয়ের আয়োজনে কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপদ জোরদারকরণ প্রকল্প (বারটান-অংশ) বারটান আঞ্চলিক কার্যালয় নেত্রকোনার বাস্তবায়নে হালুয়াঘাট উপজেলার বিভিন্ন স্থান থেকে উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা, মাধ্যমিক পর্যায়ের শিক্ষক-শিক্ষিকা, মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা, যুব উন্নয়ন কর্মকর্তা, সমাজসেবা অধিদপ্তরের কর্মকর্তা, পরিবার পরিকল্পনা অধিদপ্তরের কর্মকর্তা, সাংবাদিক, ইমাম, পুরোহিত, এনজি কর্মী, কৃষক-কৃষাণীসহ মোট ৬০ জন প্রশিক্ষণার্থী অংশগ্রহণ করেন। তিনদিন ব্যাপী কর্মশালায় বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউট (বারটান) আঞ্চলিক কার্যালইয়ে নেত্রকোনার উর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও অঞ্চল প্রধান ড. মোসা: আলতাফ উন নাহারের তত্ত্বাবধানে এ প্রশিক্ষণ বাস্তবায়িত হচ্ছে।
এ ছাড়াও প্রশিক্ষণ প্রদান করেন উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ড. মুহাম্মদ ইসহাক আলী, উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা শতাব্দী রায়, উপজেলা ভারপ্রাপ্ত কৃষি অফিসার আরিফুল হক, কৃষি সম্প্রচারণ কর্মকর্তা তৌহিদুর রহমান মিলন, বারটানের সহকারী বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শহিদুল হক প্রমুখ।
প্রশিক্ষণে শর্করা জাতীয় খাদ্য, আমিষ, ভিটামিন, আঁশ জাতীয় খাদ্য, রোগ প্রতিরোধকারী খাদ্য, মৎস্য, খনিজ লবন, ফ্যাট বা স্নেহ জাতীয় খাদ্য, তাপ ও শক্তি উৎপাদনকারী খাদ্যসহ বিভিন্ন শাকসবজি ফলমূল উপস্থাপন করে এ বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা এবং খাদ্য পুষ্টি বিষয়ে ধারণা দেয়া হয়।
সায়মা জাহান আঁখি
