যা লাগবে: মুরগির মাংস- ১ কাপ, আদা গুঁড়া- হাফ চা চামচ, রসুন গুঁড়া- হাফ চা চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা- ১/৪ কাপ, লাল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া- হাফ চা চামচ, চিনি- সামান্য, কাঁচা মরিচ- ৩/৪টা, সয়া সস- হাফ চা চামচ, হট টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ, ধনিয়াপাতা- ২ টেবিল চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ, ময়দা- হাফ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, বাসমতি চাল- হাফ কাপ, গাজর- সামান্য।
যেভাবে করবেন: বাসমতি চাল ও গাজর ছাড়া সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে ছোট বল তৈরি করতে হবে। বাসমতি চাল ৩০ মিনিট লবণ পানিতে ভিজিয়ে রেখে ছেকে নিতে হবে। চাল আর গাজর মিলিয়ে রাখতে হবে। চিকেন বলগুলো চালের মধ্যে সুন্দর করে করে গড়িয়ে নেব। ১৫-২০ মিনিটের মধ্যেই স্টিম হয়ে যাবে। এবার ডিপিং সসের সঙ্গে পরিবেশন করব।
ডিপিং সস
যা লাগবে: সয়াসস- ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ, পানি- ১ টেবিল চামচ, সেসেমি ওয়েল- সামান্য, চিলি অয়েল- ১ টেবিল চামচ, স্প্রিং অনিয়ন- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে করবেন: সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে আমরা ডিপিং সস তৈরি করব।
প্যানেল
