ছবি: সংগৃহীত
চোখ আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। দিনভর কম্পিউটার, মোবাইল কিংবা টিভির পর্দায় চোখ রাখতে রাখতে অনেকেই দৃষ্টিশক্তি হারানোর ভয় পান। কিন্তু একটু সচেতন হলেই চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা করা সম্ভব। পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকদের মতে, কিছু নির্দিষ্ট ভিটামিন ও খাবার রয়েছে, যা চোখের যত্নে অত্যন্ত কার্যকর।
চলুন জেনে নিই বিশেষজ্ঞদের মতে চোখ ভালো রাখতে যেসব খাবার নিয়মিত খাওয়া উচিত:
১. গাজর
ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ গাজর দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন চোখের কর্নিয়ার স্বাস্থ্য রক্ষা করে।
২. ডিম
ডিমের কুসুমে থাকে লুটেইন ও জিঙ্ক, যা বয়সজনিত চোখের সমস্যার ঝুঁকি কমায়।
৩. পালং শাক
এই শাক ভরপুর লুটেইন ও জিয়্যাক্সানথিনে, যা চোখকে সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে রক্ষা করে।
৪. কমলা ও লেবু জাতীয় ফল
ভিটামিন ‘সি’ দৃষ্টিশক্তির জন্য খুব উপকারী। এটি চোখের কোষ ক্ষয় ঠেকায়।
৫. বাদাম
বিশেষ করে কাজুবাদাম ও আখরোটে থাকা ভিটামিন ‘ই’ চোখের কোষ রক্ষা করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে।
৬. মাছ
স্যামন, টুনা বা সারডিন জাতীয় মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের শুষ্কতা দূর করে।
৭. মিষ্টি আলু
বিটা-ক্যারোটিনের উৎস মিষ্টি আলু চোখের রাতকানা প্রতিরোধে সহায়ক।
৮. বেল পেপার (মিষ্টি মরিচ)
ভিটামিন সি ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ, যা চোখের বয়সজনিত ক্ষয় প্রতিরোধে সহায়ক।
৯. সূর্যমুখীর বীজ
ভিটামিন ‘ই’ ও দস্তার ভালো উৎস, যা চোখের মেকুলার ডিজেনারেশন কমাতে সাহায্য করে।
১০. ব্রকলি
ভিটামিন সি, লুটেইন ও জিয়্যাক্সানথিন সমৃদ্ধ ব্রকলি চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী।
বিশেষজ্ঞদের মতে, এসব খাবার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে চোখের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় থাকে এবং অনেক চোখের রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়।
আসিফ
