ছবি: সংগৃহীত
আমাদের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর একটি হলো যকৃত বা লিভার। এটি আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়, হজমে সাহায্য করে এবং দেহের বিভিন্ন রকম বিপাক ক্রিয়ায় অংশ নেয়। কিন্তু অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস, অতিরিক্ত ওষুধ সেবন, মদ্যপান কিংবা ভাইরাল ইনফেকশনসহ নানা কারণে যকৃতের উপর চাপ পড়ে, যা থেকে তৈরি হতে পারে হেপাটাইটিস, ফ্যাটি লিভার বা সিরোসিসের মতো জটিল রোগ।
তাই যকৃতকে সুস্থ রাখতে নিয়মিত কিছু খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। চলুন জেনে নিই এমন কিছু উপকারী খাবারের কথা, যা আপনার লিভারকে রাখবে সুরক্ষিত ও কর্মক্ষম:
🥦 ১. ব্রোকলি ও অন্যান্য সবুজ শাকসবজি ব্রোকলি, পালং শাক, ঢেঁড়স ও করলা জাতীয় সবজি লিভার পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এগুলোতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার শরীরের টক্সিন দূর করতে কার্যকর।
🍋 ২. লেবু ও অন্যান্য সাইট্রাস ফল লেবু, কমলা, মাল্টা জাতীয় ফলে থাকা ভিটামিন সি যকৃতের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং টক্সিন নির্মূলে সহায়তা করে।
🫒 ৩. জলপাই তেল স্বাস্থ্যকর ফ্যাটসমূহে ভরপুর জলপাই তেল যকৃতের ফ্যাটি অবস্থা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। এটি ইনসুলিন সেনসিটিভিটিও বাড়ায়।
🍵 ৪. গ্রিন টি গ্রিন টিতে থাকা ক্যাটেচিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভার ফাংশন উন্নত করে এবং ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমায়।
🧄 ৫. রসুন রসুনে থাকা অ্যালিসিন ও সেলেনিয়াম যকৃতের টক্সিন পরিষ্কারে সাহায্য করে। প্রতিদিন সকালে এক কোয়া কাঁচা রসুন খাওয়াও হতে পারে উপকারী।
🍎 ৬. আপেল আপেলে থাকা পেকটিন লিভার থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সহায়তা করে। এটি হজমে সহায়ক এবং লিভারের ওপর চাপ কমায়।
🚫 যেসব খাবার এড়িয়ে চলা উচিত:
* অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার (ফাস্টফুড, ফ্রাইড ফুড)
* অতিরিক্ত লবণ ও চিনি
* প্রসেসড ফুড ও কার্বনেটেড ড্রিঙ্ক
* অ্যালকোহল
✅ নিয়মিত অভ্যাসে যা রাখবেন:
* পর্যাপ্ত পানি পান
* দৈনিক ৩০ মিনিট ব্যায়াম
* ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা
* সময়মতো স্বাস্থ্য পরীক্ষা
একটি সুস্থ যকৃত মানে একটি সুস্থ জীবন। তাই এখনই নিজের খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনুন, যোগ করুন লিভার-বান্ধব খাবার, আর নিজের শরীরকে দিন দীর্ঘায়ু ও সুস্থতার উপহার।
আসিফ
