ছবিঃ সংগৃহীত
গ্রীষ্মকালে পর্যাপ্ত পানি পান করেও অনেক সময় দেখা যায় শরীর শুকিয়ে যাচ্ছে, ত্বক খসখসে হয়ে যাচ্ছে, মাথা ভার লাগছে বা হঠাৎ অতিরিক্ত তৃষ্ণা অনুভব হচ্ছে। এর একটি কারণ হতে পারে কিছু সাধারণ খাবার, যেগুলো আমরা প্রতিদিন খাচ্ছি কিন্তু জানি না—এগুলো আমাদের শরীর থেকে পানি টেনে নিচ্ছে! চলুন দেখে নেওয়া যাক এমন ১০টি খাবার, যেগুলো গোপনে আপনার শরীরকে ডিহাইড্রেট (পানি শূন্য) করে দিচ্ছে।
১. চিপস ও নামকিন
চিপস, নামকিন, এবং নোনতা বাদামে থাকা অতিরিক্ত সোডিয়াম শরীরের কোষ থেকে পানি টেনে নেয়। এতে তৃষ্ণা বাড়ে এবং শরীর ফোলা ফোলা লাগে।
২. সাদা পাউরুটি
রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেটযুক্ত সাদা পাউরুটি খুব দ্রুত চিনিতে রূপান্তর হয়, যার ফলে হজমের সময় পানি বেশি খরচ হয়। এর বদলে মাল্টিগ্রেইন পাউরুটি বেছে নিন।
৩. প্রোটিন বার
বাজারে পাওয়া অনেক প্রোটিন বারে থাকে সিনথেটিক প্রোটিন ও সোডিয়াম, যা শরীরকে পানি শূন্য করে তোলে। এর বদলে খেজুর দিয়ে বানানো হোমমেইড এনার্জি বল খেতে পারেন।
৪. ভাজা খাবার
সামোসা, পকোড়া, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই—সবই অতিরিক্ত তেল ও লবণে ভরপুর, যা ডিহাইড্রেশন বাড়ায়। এর পরিবর্তে ইডলি বা ঢোকলা খাওয়াই ভালো।
৫. ইনস্ট্যান্ট নুডলস
এই খাবারগুলোতে থাকে উচ্চমাত্রার সোডিয়াম ও কেমিক্যাল অ্যাডিটিভস, যা শরীরকে শুকিয়ে দেয়। এর বদলে টমেটো সসে ভাজা হোল উইট পাস্তা খেতে পারেন।
৬. আচার (পিকলস)
আচার ও অন্যান্য ফার্মেন্টেড খাবারে থাকে বিপুল লবণ, যা শরীরের পানির ভারসাম্য নষ্ট করে দেয়। অল্প পরিমাণে খান, এবং টাটকা চাটনি ব্যবহার করুন।
৭. ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়
চা, কফি, এনার্জি ড্রিংক—সবগুলোই মূত্র বর্ধক, যা বারবার প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে পানি বের করে দেয়। এসব কমিয়ে ফ্লেভার্ড ইনফিউজড ওয়াটার বা ডাবের পানি খাওয়া উপকারী।
৮. বেকারি আইটেম
কেক, মাফিন, পেস্ট্রিতে থাকে প্রচুর চিনি ও রিফাইন্ড ফ্লাওয়ার, যা শরীরকে দ্রুত পানি শূন্য করে তোলে। এর পরিবর্তে ফল দিয়ে তৈরি মিষ্টি খেতে পারেন।
৯. ঝাল সস ও চাটনি
ঝাল সস বা অতিরিক্ত ঝাল চাটনি ঘাম বাড়ায়, ফলে শরীরের পানি দ্রুত বেরিয়ে যায়। এর পরিবর্তে দই দিয়ে তৈরি মিন্ট-করিয়ান্ডার চাটনি খান।
১০. অ্যালকোহল
অ্যালকোহল একটি শক্তিশালী ডাইওরেটিক, যা শরীর থেকে পানি বের করে দেয় এবং ক্লান্তি বাড়ায়। অ্যালকোহল পান করলে প্রতি গ্লাসের সঙ্গে এক গ্লাস পানি খাওয়ার চেষ্টা করুন, বা মকটেইল বেছে নিন।
ইমরান
