ছবিঃ সংগৃহীত
বলিউডের পারফেকশনিস্ট আমির খান এবার ফিটনেস নিয়ে মুখ খুললেন। তাঁর মতে, শরীর সুস্থ ও ঝরঝরে রাখতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো খাবার—তিনি বলেন, ‘ফিটনেসের ৫০% নির্ভর করে ডায়েটের উপর, ২৫% ব্যায়াম আর ২৫% বিশ্রাম।’
‘দাঙ্গাল’ সিনেমার জন্য যখন নিজের শারীরিক রূপান্তর ঘটাচ্ছিলেন, তখন পাঁচ মাস সময় নিয়ে কঠোরভাবে খাদ্যাভ্যাস ঠিক করেন তিনি। তাঁর মতে, শুধুমাত্র জিমে গিয়ে ঘাম ঝরালেই হবে না, সঠিক খাবার না খেলে শরীর ঠিকভাবে রেসপন্সই করবে না।
আমির খান বলেন, ‘অনেকেই রাতের খাবারে ভাত বাদ দেন, না খেয়ে থাকেন, অথচ এগুলো দীর্ঘস্থায়ী সমাধান নয়। বরং দিনে যতো ক্যালোরি খরচ হচ্ছে, তার চেয়ে কম ক্যালোরি খাওয়া—এই ‘ক্যালোরি ডেফিসিট’-ই ওজন কমানোর কার্যকর উপায়।’
একটি উদাহরণ দিয়ে তিনি বোঝান, যদি কারও দৈনিক ক্যালোরি খরচ ২,০০০ হয় এবং সে ১,৫০০ ক্যালোরি খায়, তাহলে এক সপ্তাহে প্রায় ১ পাউন্ড ওজন কমতে পারে। সঙ্গে দিনে ৭ কিলোমিটার হাঁটলে ফলাফল আরও ভালো হয়।
তিনি বলেন, ডায়েটে চাই কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার ও মিনারেলস থাকতে হবে। ঘুম হতে হবে কমপক্ষে ৮ ঘণ্টা, অতিরিক্ত ডায়েটিং নয়, সুষম খাদ্যই মূল চাবিকাঠি। ফিট থাকতে চাইলে খাবার, ব্যায়াম আর ঘুম—এই তিনের সমন্বয় ঘটাতে হবে। ট্রেন্ডি ডায়েট নয়, বেছে নিতে হবে বিজ্ঞানসম্মত নিয়ম।
সূত্রঃ দ্য ইকোনোমিক টাইমস
আরশি
