ছবি: সংগৃহীত
"ডায়েট" শব্দটা শুনলেই অনেকের মনে হয়, বুঝি খাওয়া কমিয়ে দিতে হবে, না খেয়ে থাকতে হবে কিংবা শুধুই সেদ্ধ খেতে হবে! কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধারণা একেবারেই ভুল। ডায়েট মানে কখনই উপোস করা নয়, বরং সঠিক সময়ে, সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক ধরনের খাবার খাওয়ার নিয়ম—যা শরীর সুস্থ রাখে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।
ডায়েট মানে কী?
ডায়েট মানে হলো খাদ্যাভ্যাস। এটা মানে কখনওই না খেয়ে থাকা নয়, বরং এমন খাদ্য পরিকল্পনা যেটা আপনার শরীরের চাহিদা পূরণ করে ও কোনো অতিরিক্ত ক্ষতি না করে।
উপোস করার ক্ষতি কী?
১. রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হঠাৎ কমে যায়
২. মাথা ঘোরা, দুর্বলতা, মনোযোগে ঘাটতি
৩. হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিকের প্রবণতা বাড়ে
৪. দীর্ঘমেয়াদে মেটাবলিজম কমে যায়, ওজন কমার পরিবর্তে বাড়তেও পারে!
স্মার্ট ডায়েটিংয়ের ৫টি নিয়ম
১. প্রতিদিন ৫–৬ বার খাওয়ার রুটিন করুন:
তিন বেলার খাবার ছাড়াও মাঝেমধ্যে হালকা স্ন্যাকস খান।
২. প্রসেসড খাবার ও চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন:
কোল্ড ড্রিংকস, চিপস, কেক- বিস্কুট বাদ দিন।
৩. প্রতিটি খাবারে প্রোটিন ও ফাইবার রাখুন:
ডিম, ডাল, বাদাম, শাকসবজি ও ফল নিয়মিত খান।
৪. পানিশূন্যতা এড়াতে পর্যাপ্ত পানি পান করুন:
দিনে কমপক্ষে ৮–১০ গ্লাস পানি পান করুন।
৫. ধীরে ধীরে খান ও চিবিয়ে খান:
তাড়াহুড়ো করে খেলে হজম হয় না এবং বেশি খেয়ে ফেলার ঝুঁকি থাকে।
সবাইয়ের ডায়েট এক নয়! বয়স, লিঙ্গ, রোগব্যাধি, ওজন ও লাইফস্টাইল অনুযায়ী ডায়েট ভিন্ন হতে পারে। তাই গুগল দেখে না খেয়ে বরং পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়াই সবচেয়ে বুদ্ধিমানের কাজ।
ডায়েট হলো সুস্থ থাকার কৌশল, উপোসের নাম নয়। খাবার বাছাই করুন বুদ্ধি দিয়ে, খেয়ে হোন ফিট—উপোস করে দুর্বল নয়। স্মরণে রাখুন: "স্মার্ট ডায়েট মানেই স্বাস্থ্যকর জীবন"।
ফারুক
