শরীর সুস্থ রাখতে আমরা কত কিছুই না করি! কেউ না খেয়ে ওজন কমানোর চেষ্টা করেন, আবার কেউ রাত-দিন শরীরচর্চা করে চলেন। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সুস্থ থাকার আসল চাবিকাঠি হলো সঠিক সময়ে সঠিক খাবার খাওয়া।
পুষ্টিবিদরা মনে করেন, দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সময় হলো সকাল। এই সময় খালি পেটে কী খাচ্ছেন, তার উপর নির্ভর করে আপনার সারাদিনের শক্তি, মেটাবলিজম এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। তাই সকালে একদম খালি পেটে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অভ্যাস করুন যা ওজন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি আপনাকে রাখবে সুস্থ ও চনমনে।
ভেজানো কাঠবাদাম
সকালে উঠে ৫-৬টি ভেজানো আমন্ড খেলে সারাদিনের জন্য পর্যাপ্ত এনার্জি মেলে। পুষ্টিবিদদের মতে, আমন্ডে থাকা ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্ককে রাখে সক্রিয় এবং হার্টের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে। তবে রাতভর পানিতে ভিজিয়ে সকালে খাওয়াই সবচেয়ে বেশি উপকারি।
ডিম
সকালের নাশতায় সেদ্ধ ডিম বা অমলেট রাখুন। ডিমের প্রোটিন আপনাকে অনেকক্ষণ ভরপেট রাখবে, ফলে ক্ষুধা কম লাগবে। এটি ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও দারুণ ভূমিকা রাখে।
ওটস ও পরিজ
ওজন কমাতে এবং পেটের সমস্যা দূর করতে ব্রেকফাস্টে রাখুন ওটস। দুধ বা টকদই দিয়ে খাওয়া যায়। চাইলে কলা, আপেল ও বাদাম মিশিয়ে পরিজ বানিয়ে নিতে পারেন। এতে শরীরে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকবে, কোলেস্টেরলও কমবে।
ফল
অনেকের ধারণা, খালি পেটে ফল খাওয়া ঠিক নয়। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন, দীর্ঘক্ষণ না খাওয়ার পর ফল খাওয়া সবচেয়ে ভালো। ফলে থাকা ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি যোগায় এবং হজমশক্তি বাড়ায়।
মিমিয়া
