ছবি: সংগৃহীত
বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল কলার ভবিষ্যৎ এখন সংকটাপন্ন। নতুন এক গবেষণায় বলা হয়েছে, ২০৮০ সালের মধ্যে লাতিন আমেরিকা ও ক্যারিবীয় অঞ্চলের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ কলাচাষযোগ্য এলাকা আর এই ফল উৎপাদনের জন্য উপযোগী থাকবে না।
‘গোয়িং ব্যানানাস: হাউ ক্লাইমেট চেঞ্জ থ্রেটেনস দ্য ওয়ার্ল্ডস ফেবারিট ফ্রুট’ শিরোনামে ক্রিশ্চিয়ান এইডের নতুন প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা, চরম আবহাওয়া ও জলবায়ুজনিত কীটপতঙ্গ গواتেমালা, কোস্টারিকা ও কলম্বিয়ার মতো কলা উৎপাদনকারী দেশগুলোকে ধ্বংস করে দিচ্ছে। এতে ফলনের পরিমাণ কমে যাচ্ছে এবং অঞ্চলটির গ্রামীণ জনগোষ্ঠী ভয়াবহ বিপর্যয়ের মুখে পড়ছে।
বিশ্বে সবচেয়ে বেশি খাওয়ার ফল হলো কলা। এটি গম, চাল ও ভুট্টার পর চতুর্থ গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যশস্য। বিশ্বজুড়ে উৎপাদিত কলার প্রায় ৮০ শতাংশ স্থানীয় ভোগের জন্য ব্যবহৃত হয়, আর বিশ্বের প্রায় ৪০ কোটি মানুষ তাদের দৈনন্দিন ক্যালরির ১৫ থেকে ২৭ শতাংশের জন্য এই ফলে নির্ভরশীল।
বিশ্বের সুপারমার্কেটগুলোতে যেসব কলা সরবরাহ করা হয়, তার আনুমানিক ৮০ শতাংশই আসে লাতিন আমেরিকা ও ক্যারিবীয় অঞ্চল থেকে—যা জলবায়ুজনিত দুর্যোগ ও চরম আবহাওয়ার জন্য সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ অঞ্চলগুলোর একটি।
তবুও এই ফলটি আজ মানবসৃষ্ট জলবায়ু সংকটের মুখোমুখি, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উৎস এবং সেইসব সম্প্রদায়ের জীবন ও জীবিকাকে হুমকির মুখে ফেলছে, যারা জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য দায়ী গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে কার্যত কোনো ভূমিকা রাখেনি।
“জলবায়ু পরিবর্তনে আমাদের ফসল মারা যাচ্ছে। এর মানে আমাদের কোনো আয় নেই, কারণ কিছুই বিক্রি করতে পারি না। আমার বাগান মরে যাচ্ছে। আসলে যেটা ঘটছে তা হলো ধ্বংস,” গواتেমালার ৫৩ বছর বয়সী কলাচাষি আওরেলিয়া পপ খো বলেন ক্রিশ্চিয়ান এইডের গবেষকদের।
বিশেষ করে ক্যাভেনডিশ জাতের কলা খুব সংবেদনশীল। এটি ভালোভাবে জন্মাতে ১৫ থেকে ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং সঠিক মাত্রার পানি দরকার হয়—অতিরিক্ত পানি সহ্য করতে পারে না। ঝড়ের সময় কলা গাছের পাতাগুলো ছিঁড়ে গেলে তা গাছের আলোকসংশ্লেষণের ক্ষমতা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
যদিও কলার শত শত জাত রয়েছে, ক্যাভেনডিশই রপ্তানির প্রধান জাত, কারণ এটি ফলনক্ষম, মজবুত এবং স্বাদে মোটামুটি ভালো। তবে এই একমাত্রিক জাতই জলবায়ু পরিবর্তনের বিরূপ প্রতিক্রিয়ার মুখে সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে রয়েছে।
জলবায়ু সংকট শুধু ফলনের পরিবেশ নষ্ট করছে না, বরং ছত্রাকঘটিত রোগও বাড়িয়ে তুলছে, যা ইতোমধ্যে ফসল ও জীবিকা ধ্বংস করছে। ‘ব্ল্যাক লিফ ফাঙ্গাস’ নামের এক ছত্রাক কলা গাছের আলোকসংশ্লেষণের ক্ষমতা ৮০ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে এবং এটি স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে ভালোভাবে বেঁচে থাকে—অর্থাৎ বৃষ্টিবহুল ও প্লাবনপ্রবণ অঞ্চলে কলা চাষ বেশি ঝুঁকিতে পড়ে। অন্যদিকে, উষ্ণতা ও বৃষ্টিপাতের ধরন বদলানোয় মাটি-জন্মা ছত্রাক ‘ফুসারিয়াম ট্রপিক্যাল রেইস ৪’ ব্যাপকভাবে ক্যাভেনডিশ গাছ ধ্বংস করে দিচ্ছে বিশ্বজুড়ে।
ক্রিশ্চিয়ান এইড ধনী ও দূষণকারী দেশগুলোর প্রতি আহ্বান জানিয়েছে যেন তারা অবিলম্বে জীবাশ্ম জ্বালানির ওপর নির্ভরতা কমিয়ে জলবায়ু পরিবর্তনের সঙ্গে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য দরিদ্র দেশগুলোকে অর্থসহায়তা দেয়।
“কলা শুধু বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় ফল নয়, বরং এটি কোটি কোটি মানুষের জন্য একটি অপরিহার্য খাদ্যও। আমাদের এখনই জেগে উঠতে হবে—জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে এই গুরুত্বপূর্ণ ফসল যে ভয়াবহ হুমকির মুখে পড়েছে তা বুঝতে হবে,” বলেন ক্রিশ্চিয়ান এইডের নীতি ও প্রচার পরিচালক ওসাই ওজিগো। “যারা এই জলবায়ু সংকট সৃষ্টি করেনি, তাদের জীবন ও জীবিকা এখনই হুমকির মুখে।”
শহীদ
