গোল্ডেন দুধ বা হলুদ দুধ হল ভারতের ঐতিহ্যবাহী পানীয় হিসেবে পরিচিত।
প্রায় ৪৫০০ বছর আগে ভারতে ঔষধি হিসাবে ব্যবহৃত হত হলুদ।
হিন্দু ধর্মের রীতিনীতি:হলুদ শুধুমাত্র ভারতে ঔষধি হিসেবেই ব্যবহৃত হয়না হিন্দু ধর্মের রীতিনীতিতেও এর বিরাট মাহাত্ম্য রয়েছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: গোল্ডেন দুধে রয়েছে সঠিক মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটারি যৌগ।
এই পানীয়টি নিয়মিত পান শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
খুব সামান্য কিছু ঘরোয়া উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি।
উপকরণগুলি হল হলুদ, দুধ, মধু, এলাচ গুঁড়া।
কিভাবে বানাবেন: ৪ কাপ দুধের সঙ্গে ১ চামচ হলুদ গুঁড়া ২-৩ চামচ মধু ও ২টি এলাচ গুঁড়া করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
এছাড়াও হলুদ দুধের সঙ্গে দারুচিনি ও আদা মিশিয়ে নিতে পারেন।
হলুদের সাথে মিশ্রিত দুধ আপনাকে সর্দি, কাশি সহ মস্তিষ্কের বিকাশেও সাহায্য করে।
রাজু
