মঙ্গলবার ২২ অগ্রহায়ণ ১৪২৮, ০৭ ডিসেম্বর ২০২১ ঢাকা, বাংলাদেশ
প্রচ্ছদ
অনলাইন
আজকের পত্রিকা
সর্বশেষ

ঘরে বাটার কুকিজ তৈরির রেসিপি

ঘরে বাটার কুকিজ তৈরির রেসিপি

অনলাইন ডেস্ক ॥ যেভাবে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু বাটার কুকিজ।

তৈরি করতে যা লাগবে

লবণযুক্ত মাখন- ১/২ কাপ

গুঁড়া চিনি- ১/২ কাপ

ডিমের কুসুম- ১ টি‏

ভ্যানিলা এসেন্স- ১/২ চা চামচ

ময়দা- ১ কাপ

কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ

গুঁড়া দুধ- ২ টেবিল চামচ

বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি বড় পাত্রে মাখন ও আইসিং সুগার দিয়ে ভালো করে বিট করে নিন। এরপর তাতে ডিমের কুসুম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। একটি ছাকনির সাহায্যে কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা, গুড়া দুধ ও বেকিং পাউডার ছেঁকে মিশ্রণে দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে মিশিয়ে নিন। এরপর কিছুক্ষণ মথে নিন। এবার সেখান ছোট ছোট বলের আকারে করে চেপে বিস্কুট বা কুকিজের মতো আকৃতি দিন।

বেকিং ট্রেতে ঘি বা তেল ব্রাশ করে নিন। এরপর এর উপরে তৈরি করে রাখা কুকিজগুলো সাজিয়ে রাখুন। ওভেন বা সসপ্যান- যেখানে বেক করতে চান সেটি প্রিহিট বা গরম করে নিন। ওভেনে করতে চাইলে ১৬০°সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১৫-২০ মিনিট বেক করুন।

চুলায় তৈরি করতে চাইলে প্যানে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপর বেকিং ট্রে রেখে ২৫-৩০ মিনিট অল্প আঁচে বেক করে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেলে নামিয়ে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিতে হবে। এটি এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করতে পারবেন।

শীর্ষ সংবাদ:
শীর্ষে যাবে রফতানিতে ॥ গার্মেন্টস শিল্পে ঈর্ষণীয় সাফল্য         ঢাকা-দিল্লী সম্পর্ক আস্থা ও শ্রদ্ধায় বিস্তৃত         ক্ষমতাচ্যুত হওয়ার ১১ মাসের মাথায় সুচির কারাদণ্ড         বিশ্বজুড়ে শান্তির বার্তা ছড়িয়ে দিচ্ছেন শেখ হাসিনা         অভিযুক্ত কর্মকর্তাদের সচিব পদোন্নতি দেয়ার প্রক্রিয়া!         বিজয়ের মাস         জাওয়াদ দুর্বল হয়ে লঘুচাপে রূপ নিয়েছে         ৪৩ ব্যক্তি ও প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে রিপোর্ট দিতে হাইকোর্টের নির্দেশ         অরাজকতা সৃষ্টির নীলনক্সা জামায়াতের         আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি অর্জনের সূচনা ৬ ডিসেম্বর         বাংলাদেশ-ভারত মৈত্রী ছিন্ন করা যাবে না         বন্ড সুবিধার অপব্যবহার, ২৭৫ কোটি ৩২ লাখ টাকার ভ্যাট ফাঁকি         বিএনপি রাজনৈতিক অস্থিতিশীলতা সৃষ্টির চেষ্টা করছে         সমিতি সংগঠন খুলে ফায়দা লুটে নিচ্ছে বিশেষ শ্রেণী         তথ্য ও সম্প্রচার প্রতিমন্ত্রী মুরাদকে পদত্যাগের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর         দেশে টিকা উৎপাদনে দুই-চার দিনের মধ্যেই চুক্তি : স্বাস্থ্যমন্ত্রী         সমাপনী পরীক্ষা না থাকলেও বৃত্তি ও সনদের ব্যবস্থা থাকবে : শিক্ষামন্ত্রী         চরফ্যাশনে ট্রলার ডুবি ॥ ২১ মাঝি-মাল্লা নিখোঁজ         পেট্রোবাংলার নতুন চেয়ারম্যান নাজমুল আহসান         আড়াইহাজারে আগুনে দুই শিশুসহ একই পরিবারের চারজন দগ্ধ