ফ্রুট সালাদ

যা লাগবে : স্ট্রবেরি/কামরাঙ্গা কুচি- ১ কাপ, আপেল/কিউয়ি কুচি- ১ কাপ, আনারস/কলা কুচি- ১ কাপ, আঙুর/জাম কুচি- ১ কাপ, আদার রস- ১.৫ চা চামচ, মধু- ৪ টেবিল চামচ, লেবুর রস- ছোট দুইটি বা মাঝারি একটি লেবুর খোসা কুচি- ১ চা চামচ, টকদই- ১ কাপ কাচা, মরিচ কুচি- স্বাদমতো। যেভাবে করবেন : অর্ধেক কাঁচামরিচ কুচি, মধু, আদার রস, লেবুর খোসা কুচি ও লেবুর রস একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি একটি সসপ্যানে নিয়ে ১০-২০ সেকেন্ড জ্বাল দিন। মিশ্রণে বুদবুদ উঠলে জ্বাল বন্ধ করে মিশ্রণ ঠান্ডা করুন। এবার ফলগুলো পছন্দমতো করে কেটে একটি বাটিতে রাখুন। এতে বাকি কাঁচামরিচ কুচি, ঠান্ডা করা মিশ্রণ ঢেলে চামচ দিয়ে নাড়ুন। ফলের সঙ্গে ড্রেসিং ভালমতো মিশে গেলে ছোট ছোট বাটিতে সালাদ ঢেলে এর উপর টকদই ঢেলে দিয়ে পরিবেশন করুন।