ছবি: সংগৃহীত
মেথি একটি প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে বহু প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও অ্যান্টি-ডায়াবেটিক গুণাগুণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে মেথি ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি খাওয়া বা বীজ চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করলে শরীরের বিভিন্ন সমস্যা থেকে মিলতে পারে স্বস্তি।
বিশেষ করে নিচের রোগ ও সমস্যা থেকে মেথি উপকারী হতে পারে:
১. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক:
মেথি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা ফাইবার ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ায়, যা টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
২. হজমশক্তি বাড়ায়:
মেথিতে থাকা এনজাইম হজমে সাহায্য করে এবং গ্যাস, অম্বল, পেট ফাঁপা ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।
৩. ওজন কমাতে সহায়ক:
মেথি ক্ষুধা কমায় ও পেট দীর্ঘ সময় ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে গিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে আসে।
৪. কোলেস্টেরল কমায়:
মেথির উপাদান এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
৫. চুল ও ত্বকের জন্য উপকারী:
মেথি চুল পড়া রোধ করে এবং ত্বক উজ্জ্বল করে। নিয়মিত সেবনে স্কিন ও হেয়ার হেলথ ভালো থাকে।
৬. হরমোন ব্যালেন্স করে:
মহিলাদের পিরিয়ড সংক্রান্ত সমস্যা ও মেনোপজের উপসর্গ কমাতে মেথি কার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে।
ব্যবহারবিধি:
রাতে এক গ্লাস পানিতে এক চামচ মেথি ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে সেই পানি পান করতে পারেন। চাইলে বীজগুলোও চিবিয়ে খাওয়া যেতে পারে। তবে নিয়মিত মেথি খাওয়ার আগে বিশেষ করে যাদের কোনো দীর্ঘমেয়াদি রোগ আছে বা ওষুধ খাচ্ছেন, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ নেয়া বাঞ্ছনীয়।
আসিফ
