ছবি: সংগৃহীত
ভিটামিন সি আমাদের দেহের জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। এটি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ক্ষত দ্রুত সারাতে সাহায্য করে, এবং ত্বক ও দাঁতের স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কিন্তু ভিটামিন সি’র ঘাটতি হলে নানা শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে।
- ভিটামিন সি অভাবের কারণ
- পর্যাপ্ত পরিমাণে ফল ও সবজি না খাওয়া
- দীর্ঘদিনের অনিয়মিত বা একমুখী খাদ্যাভ্যাস (যেমন শুধুমাত্র প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া)
- অ্যালকোহল বা মাদকাসক্তি
- ধূমপান, যা দেহে ভিটামিন সি’র চাহিদা বাড়ায়
- কিছু রোগ (যেমন কিডনির রোগ বা পাচনতন্ত্রের জটিলতা) ভিটামিন সি শোষণ বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
ভিটামিন সি অভাবের উপসর্গ
- দ্রুত ক্ষত না শুকানো
- মাড়ির সমস্যা ও রক্তপাত
- ত্বকে সহজেই ক্ষত বা ফোঁড়া হওয়া
- হাড় বা জয়েন্টে ব্যথা
- দুর্বলতা ও অবসাদ
- চুল শুষ্ক বা ভঙ্গুর হয়ে যাওয়া
- সংক্রমণের প্রবণতা বেড়ে যাওয়া
- স্কার্ভি (গুরুতর ভিটামিন সি অভাব), যা দাঁত পড়া, তীব্র অস্থি ব্যথা এবং রক্তাল্পতা সৃষ্টি করতে পারে।
প্রতিরোধের উপায়
- প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার রাখুন, যেমন:
- লেবু, কমলা, আমলকি, পেয়ারা, কিউই
- টমেটো, ব্রকোলি, মরিচ, ক্যাপসিকাম
- ফল ও সবজি কাঁচা বা হালকা সেদ্ধ করে খান, কারণ অতিরিক্ত গরমে ভিটামিন সি নষ্ট হয়ে যায়।
- ধূমপান ত্যাগ করুন।
রোগ বা অপুষ্টির কারণে ঝুঁকিপূর্ণ হলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সাপ্লিমেন্ট নিতে পারেন।
ভিটামিন সি আমাদের দেহের সুস্থতা রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং সচেতনতা থাকলে এই পুষ্টির অভাব সহজেই প্রতিরোধ করা সম্ভব। সুস্থ থাকতে রঙিন ফল ও সবজি খেতে ভুলবেন না!
আঁখি
