ছবি: সংগৃহীত।
উচ্চ রক্তচাপ বা হাই ব্লাড প্রেশার বর্তমানে এক সাধারণ কিন্তু নীরব ঘাতক রোগে পরিণত হয়েছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, প্রতি তিনজন প্রাপ্তবয়স্কের একজন এই সমস্যায় ভুগছেন। এই রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে নিয়মিত ও সঠিক খাদ্যাভ্যাস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদদের পরামর্শ অনুযায়ী, কিছু নির্দিষ্ট খাবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত।
নিচে এমন ৫টি খাবারের কথা উল্লেখ করা হলো:
১. কলা:
কলা পটাশিয়াম সমৃদ্ধ একটি ফল, যা শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দিনে অন্তত একটি কলা খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
২. ওটস (Oats):
ওটস বা জইয়ের তৈরি খাবারে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, যা রক্তনালির স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং রক্তচাপ কমাতে ভূমিকা রাখে।
৩. রসুন:
রসুনে থাকে অ্যালিসিন নামক একটি উপাদান, যা রক্তনালির প্রসারণ ঘটিয়ে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সহায়ক। প্রতিদিন কাঁচা রসুন খাওয়া বা রান্নায় রসুন ব্যবহার করা উপকারী।
৪. পালংশাক ও অন্যান্য সবুজ পাতা:
পালং শাক, লাল শাকসহ সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালসিয়ামে ভরপুর, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
৫. দই (লো-ফ্যাট):
লো-ফ্যাট দইয়ে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন এক কাপ টকদই খাওয়া উপকারী।
বিশেষজ্ঞরা বলেন, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি পরিমিত ব্যায়াম, মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ, পর্যাপ্ত পানি পান এবং পর্যাপ্ত ঘুম অপরিহার্য।
সতর্কতা হিসেবে, উচ্চ লবণ ও চর্বিযুক্ত খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ এড়িয়ে চলারও পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।
রক্তচাপ যদি দীর্ঘসময় নিয়ন্ত্রণে না থাকে, তবে তা হৃদরোগ, স্ট্রোক ও কিডনি সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে বলে সতর্ক করেছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।
মিরাজ খান
