ছবি: সংগৃহীত
বর্তমান সময়ে জাঙ্ক ফুড, অনিয়ন্ত্রিত ওষুধ সেবন ও মদ্যপানের কারণে লিভার সমস্যার প্রভাব বেড়েই চলেছে। অথচ বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সঠিক খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুললেই প্রাকৃতিকভাবে লিভার সুস্থ রাখা সম্ভব—বিনা ওষুধেই।
ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের হেপাটোলজি বিভাগের পরামর্শ অনুযায়ী, আমাদের লিভার শরীরের সবচেয়ে ব্যস্ত অঙ্গগুলোর একটি। এটি রক্ত পরিশোধন থেকে শুরু করে হরমোন ব্যালান্স, হজম সহায়তা, ওষুধ বিশ্লেষণ এবং বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেওয়ার মতো গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। তাই এর সুরক্ষায় দৈনন্দিন খাবারই হতে পারে সবচেয়ে কার্যকর অস্ত্র।
লিভার সুস্থ রাখতে যেসব খাবার উপকারী:
সবুজ শাকসবজি ও ব্রোকলি
ব্রোকলি, পালংশাক ও করলা লিভার পরিষ্কারে সাহায্য করে। এগুলোতে থাকা সালফার যৌগ টক্সিন অপসারণে কার্যকর।
লেবু ও সাইট্রাস ফল
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ লেবু, কমলা, মাল্টা লিভারের এনজাইম সক্রিয় করে এবং বিষাক্ত পদার্থ সহজে বের হতে সাহায্য করে।
বাদাম ও বীজ
আখরোট ও ফ্ল্যাক্সসিডে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের প্রদাহ কমাতে সহায়ক।
রসুন
রসুনে থাকা অ্যালিসিন ও সেলেনিয়াম লিভার পরিষ্কারে সহায়তা করে এবং ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে কার্যকর।
আপেল ও বিটরুট
বিটরুট ও আপেলের ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের কার্যকারিতা বাড়াতে ভূমিকা রাখে।
যা এড়িয়ে চলা জরুরি:
অপ্রয়োজনীয় ওষুধ সেবন
অতিরিক্ত ফাস্টফুড ও ভাজাপোড়া
অতিরিক্ত চিনি ও কৃত্রিম পানীয়
ধূমপান ও মদ্যপান
লিভার সমস্যা অনেক সময় শুরু হয় নীরবে। কিন্তু যখন তা ধরা পড়ে, তখন রোগ অনেকটাই এগিয়ে যায়। তাই সময় থাকতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সচেতন পরিবর্তন আনাটাই সবচেয়ে বড় প্রতিরক্ষা। ওষুধ নয়, খাবারই হোক প্রতিদিনের ওষুধ। প্রাকৃতিক ও পরিচ্ছন্ন খাবারেই লিভার থাকবে সুস্থ, আর আপনিও থাকবেন দীর্ঘসময় প্রাণবন্ত।
ফারুক
