ছবি: সংগৃহীত।
লিভার খারাপ থাকলে শরীর সুস্থ থাকতে পারে না—এটি একটি বিজ্ঞানসম্মত সত্য। কারণ, লিভারই এমন এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা প্রতিনিয়ত শরীরকে নানা রকম দূষণ ও বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্ত রাখে। তবে সেই প্রক্রিয়াতেই লিভারের উপর তৈরি হয় অতিরিক্ত চাপ, যা এক সময় রোগের রূপ নেয়। ফ্যাটি লিভার সেই ধরনেরই একটি রোগ, যা দিনে দিনে সাধারণ হয়ে উঠছে।
এমস (AIIMS)-এর একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, প্রতি তিন জন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে একজন ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও বিশৃঙ্খল জীবনযাপনই এই সমস্যার মূল কারণ।
তবে সময়মতো কিছু ভাল অভ্যাস গড়ে তুললে লিভারকে সুস্থ রাখা সম্ভব। এক জনপ্রিয় পুষ্টিবিদ, যিনি ‘ন্যাম’ নামে পরিচিত এবং ‘Ancient Digein’ নামের একটি পরামর্শমূলক সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাকাউন্ট পরিচালনা করেন, জানিয়েছেন লিভার পরিষ্কারে একটি প্রাকৃতিক পানীয় বিশেষ কার্যকর। তাঁর দাবি, টানা এক মাস প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই পানীয় সেবন করলে লিভার দূষণমুক্ত ও সুস্থ থাকবে।
ন্যামের দেওয়া পানীয়টির উপাদানগুলো হলো: একটুকরো কাঁচা হলুদ, সমপরিমাণ আদার টুকরো, ৫-৭টি গোলমরিচের দানা
এই উপাদানগুলো থেঁতো করে ৭৫০ মিলিলিটার গরম জলে ভিজিয়ে রেখে অন্তত ১৫ মিনিট পর সেই জল খালি পেটে পান করতে হবে। ন্যামের দাবি, নিয়মিত এক মাস এই পানীয় সেবন করলেই লিভার পরিষ্কার হতে শুরু করবে।
তবে এই বিষয়ে অন্যান্য পুষ্টিবিদেরা বলেন, “এই ডিটক্স পানীয়ের উপাদানগুলি নিঃসন্দেহে লিভারের পক্ষে উপকারী। পাশাপাশি, সকালে খালি পেটে অনেকটা জল পান করাও লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়ক।” তবে তারা সতর্ক করে জানান, শুধু পানীয় খেলেই হবে না, বরং খাদ্যাভ্যাসেও পরিবর্তন আনতে হবে।
পুষ্টিবিদদের ভাষায়, “ডিটক্স পানীয় খেলেন, আবার ফ্যাটসমৃদ্ধ ও প্রসেসড খাবার খেলেন, তাহলে এর কোনও কার্যকারিতা থাকবে না।”
অতএব, লিভার ভালো রাখতে চাইলে শুধু প্রাকৃতিক পানীয় এর পাশাপাশি প্রয়োজন নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও সুস্থ জীবনযাপনও।
সূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা
সায়মা ইসলাম
