ছবি: সংগৃহীত
রাজশাহীতে আমের রাজত্ব শুরু হয়েছে গুটি জাতের আম পাড়ার মধ্য দিয়ে। এই আম পাড়া শেষ হবে গৌড়মতি দিয়ে। চলবে পুরো মৌসুমজুড়ে—আগস্ট পর্যন্ত। ইতোমধ্যে রাজশাহী মহানগর এবং আশপাশের উপজেলার বাগানগুলো থেকে কাঁচা-পাকা আম সংগ্রহ করে স্থানীয় বাজারে বিক্রি শুরু হয়েছে। এবার রাজশাহীতে প্রায় ১ হাজার ৭০০ কোটি টাকার আম বাণিজ্যের সম্ভাবনা দেখা দিয়েছে।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, রাজশাহী অঞ্চলে আমকে কেন্দ্র করে উৎসবমুখর পরিবেশ তৈরি হয়। আম পাড়া, আত্মীয়স্বজনের জন্য আম পাঠানো, দাওয়াত দিয়ে আম-চিড়া খাওয়ানো—এসব মিলিয়ে বাড়িতে বাড়িতে চলে এক অনন্য উৎসব। পাড়া-মহল্লার সড়কের পাশে, হাটবাজারে এবং অস্থায়ী দোকানগুলোতেও শুধু আম বিক্রির জন্য বসে যায় সারি সারি দোকান।
তবে আমচাষিরা কিছু অসন্তোষের কথাও জানাচ্ছেন। তারা বলছেন, ৪০ কেজিকে এক মণ ধরা হলেও অনেক ব্যবসায়ী ৪৫ থেকে ৪৮ কেজি পর্যন্ত আম নিয়ে থাকেন, কিন্তু মণ হিসেবে দাম দেন ৪০ কেজির। এতে আর্থিকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন আমচাষিরা।
এদিকে, ঢাকায় আম পাঠাতে বর্তমানে প্রতি কেজিতে খরচ হচ্ছে ১২ টাকা, আর ঢাকার বাইরে দূরত্ব অনুযায়ী খরচ দাঁড়াচ্ছে ২০ টাকা পর্যন্ত। ‘এস এ পরিবহন’ এবং অনলাইন অর্ডার সেবার মাধ্যমে রাজশাহীর আম পৌঁছে যাচ্ছে রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে মাত্র এক ক্লিকেই।
চাষিরা বলছেন, এবার আমের ফলন ভালো হয়েছে। তবে এখনো বাজারদর পুরোপুরি বোঝা যাচ্ছে না। বেশি পরিমাণে আম বাজারে উঠতে শুরু করলে দাম নিয়ে প্রকৃত অবস্থা পরিষ্কার হবে। তবে নির্ধারিত সময়ে আম পাড়ার সুযোগ পাওয়ায় তারা সন্তুষ্ট।
বর্তমানে বাজারে গুটি জাতের আম উঠেছে। এরপর একে একে বাজারে আসবে গোপালভোগ, হিমসাগর, ল্যাংড়া, আম্রপালি, ফজলি এবং আশ্বিনা আম। গুটি আমের প্রজাতি প্রায় ৩০০ ধরনের, যেগুলো অন্য জাতের তুলনায় আগে পাকতে শুরু করে।
গত শুক্রবার (১৬ মে) রাজশাহীর বিভিন্ন উপজেলা থেকে ব্যবসায়ীরা আম বিক্রি করতে এসেছেন বানেশ্বর বাজারে। এটি রাজশাহীর সবচেয়ে বড় আমের হাট, যেখানে প্রতি সপ্তাহে শনিবার ও মঙ্গলবার বসে জমজমাট আমের বাজার।
বাঘার আমচাষি বুলবুল জানান, প্রথমদিন থেকে বড় আকারের গুটি আম বিক্রি হয়েছে মণপ্রতি ১ হাজার ৪০০ টাকায়, আর ছোট আমের দাম ছিল ৮০০ থেকে ১ হাজার টাকার মধ্যে।তবে গত বছরের তুলনায় এ বছরের শুরুতে দাম কিছুটা কম বলে জানান তিনি।
রাজশাহী কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উপপরিচালক উম্মে ছালমা বলেন, “গুটি জাতের আম পাড়া শুরু হয়েছে এবং এটি চলবে জুলাই মাস পর্যন্ত। এবার আশা করা যাচ্ছে উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা পূরণ হবে।”
চলতি বছর রাজশাহীতে ১৯ হাজার ৬০৩ হেক্টর জমিতে আম চাষ হয়েছে। উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ২ লাখ ৬০ হাজার ৬ মেট্রিক টন। গত বছর এই পরিমাণ জমি ছিল ১৯ হাজার ৬০২ হেক্টর।
রাজশাহীর আম শুধু স্বাদে নয়, এখন প্রযুক্তির ছোঁয়ায় সারাদেশে পৌঁছাচ্ছে আরও সহজে, দ্রুতে ও সাশ্রয়ী মূল্যে।
আলীম
